Wypieki bezglutenowe - Wersja do druku

+- Forum Ezoteryczne Dobry Tarot (https://dobrytarot.pl)
+-- Dział: Tarotowa Społeczność (https://dobrytarot.pl/forumdisplay.php?fid=28)
+--- Dział: Dobre jedzenie (https://dobrytarot.pl/forumdisplay.php?fid=36)
+--- Wątek: Wypieki bezglutenowe (/showthread.php?tid=6792)

---

RE: Wypieki bezglutenowe - Aggata - 04-07-2018

Pasztet z fasoli

Składniki
10 - 12 porcji

• 500 g suchej białej fasoli (np. Piękny Jaś)
  
• 1 duża cebula
  
• 2 duże pietruszki
  
• 1/2 selera korzeniowego
  
• gałązka rozmarynu
  
• 2 łyżki masła lub oliwy
  
• 150 g masła orzechowego (gładkiego, 100% orzechów ziemnych, bez cukru)
  
• 1/2 łyżeczki tartej gałki muszkatołowej
  
• 4 jajka
  

Przygotowanie

• Dzień przed pieczeniem pasztetu namoczyć fasolę: wsypać do dużego garnka, zalać zimną wodą ok. 10 cm ponad poziom fasoli i odstawić na całą noc do namoczenia.
  
• Następnego dnia odcedzić, wlać nową wodę (w ilości ok. 5 cm ponad poziom fasoli) i zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez około 2 i 1/2 godziny do miękkości. Mniej więcej w połowie gotowania dodać szczyptę soli. Fasolkę odcedzić i ostudzić (pozostały wywar zachować).
  
• Upiec warzywa: piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Cebulę, pietruszki i selera obrać i pokroić w kostkę. Ułożyć na blaszce do pieczenia, doprawić solą i pieprzem, dodać listki rozmarynu oraz roztopione masło lub oliwę, wymieszać i wstawić do piekarnika. Piec bez przykrycia przez ok. 30 minut. Ostudzić i odparować, usunąć rozmaryn.
  
• Ostudzoną fasolę i warzywa zmielić w melakserze lub maszynce do mielenia, z dodatkiem masła orzechowego i gałki muszkatołowej. Dodawać po łyżce wywar z gotowanej fasoli gdyby masa była zbyt gęsta i sztywna. Resztę wywaru można wykorzystać do zupy np. fasolowej lub fasolki po bretońsku. Masę doprawić w razie potrzeby solą i pieprzem. Na koniec wymieszać z jajkami.
  
• Włożyć do długiej formy keksowej (ok. 36 cm długości) wyłożonej papierem do pieczenia. Piec bez przykrycia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez ok. 45 minut. Wyjąć, ostudzić, włożyć do lodówki na całą noc.
  

https://www.kwestiasmaku.com/przepis/pasztet-z-fasoli

---

RE: Wypieki bezglutenowe - Aggata - 02-10-2018

Błyskawiczne batony kokosowe bez pieczenia

Składniki:
2 szklanki wiórków kokosowych
4 łyżki oleju kokosowego
1/2 szklanki miodu (w wersji wegańskiej można zastąpić syropem z agawy albo syropem klonowym)
1/4 łyżeczki soli

Wykonanie:

1. Wszystkie składniki wrzuć do malaksera i ucieraj chwilę.Niedużą formę (naprawdę małą, ja wzięłam 17x17cm) wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż do niej masę i dobrze dociśnij łyżką.
   
2. Wstaw do lodówki na ok. godzinę. Ale ja przyspieszyłam to i wstawiłam do zamrażarki na 20 minut.
   
3. Pokrój w niewielkie batony. Możesz polać polewą z gorzkiej czekolady bez dodatku cukru.
   
4. Możesz je przechowywać w lodówce nawet przez tydzień
   

Gwarantuję pycha

---

RE: Wypieki bezglutenowe - Nobody - 21-05-2022

Zapiekanka na słodko z kaszy jaglanej

Naczynie do zapiekania wielkości ok. 30x20cm

Składniki

• 1 szklanka surowej kaszy jaglanej
  
• 1 szklanka borówek
  
• 250 g półtłustego twarożku
  
• 1 szklanka mleka roślinnego/krowiego
  
• 2 jajka
  
• 1/4 szklanki cukru, brązowego
  
• dodatkowe borówki i ew. syrop klonowy lub miód do podania
  

Sposób wykonania
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Naczynie natłuszczamy, borówki myjemy, odsączamy na sicie. W misce mieszamy trzepaczką jajka z mlekiem i twarogiem. Wsypujemy kaszę, mieszamy.
Do naczynia wsypujemy borówki, wlewamy masę. Pieczemy 45-60 minut aż wbity patyczek będzie suchy. Podajemy na ciepło lub zimno z dodatkowymi borówkami i syropem klonowym lub miodem.

Źródło: https://zielenina.cooking/2015/09/kasza-jaglana-zapiekana-z-twarozkiem-i.html

---

RE: Wypieki bezglutenowe - Nobody - 21-05-2022

Zapiekana kasza jaglana z jabłkami
Składniki
1 szklanka - surowej kaszy jaglanej
szczypta soli
1 łyżka - masła
4 - jabłka
2 łyżeczki - cynamonu
4 łyżeczki - cukru brązowego
konfitura/dżem z czarnej porzeczki
płatki migdałów
Opis przygotowania
Źródło: https://ewawachowicz.pl/przepisy,,936.html

---