Makaron - Wersja do druku

Makaron - Wersja do druku

+- Forum Ezoteryczne Dobry Tarot (https://dobrytarot.pl)
+-- Dział: Tarotowa Społeczność (https://dobrytarot.pl/forumdisplay.php?fid=28)
+--- Dział: Dobre jedzenie (https://dobrytarot.pl/forumdisplay.php?fid=36)
+--- Wątek: Makaron (/showthread.php?tid=12930)

Makaron - New_vision - 24-04-2014

Uwielbiam makarony z sosami, podobno chrapka na makarony oznacza ze czujemy sie samotni i jest nam źle ( z doswiadczenia powiem ze cos w tym jest). znam duzo przepisow na takie dania, ale ostatnio zrobilam cos nowego z tego co bylo w lodowce ( a wiele nie byl). Moze to przepis znany, ale wczesniej nie mi
Makaron z sosem pieczarkowo-kurczakowo- brokułowym
4 pieczarki
garść ugotowanych różyczek brokuła
sól pieprz majeranek
pól szklanki śmietany (ja uzywam piatnicy 18%)
pierś z kurczka (upieczona w marynacie z oliwy czosnku i majernaku i soli i pokrojona w plasterki), mozna tez pokroic w kawałki i podsmażyć na patelni
ulubiony makaron (najlepiej do penne albo bucatini pasuje)

Do rondelka wlewamy olej, wrzucamy pokrojone w cienkie plasterki pieczarki, doprawiamy solą, czarnym pieprzem i majerankiem, smazymy aż pieczarki zrobia sie brązowe
Do pieczarek dodajemy śmietane, mieszamy i przez chwile, az sie zagotuje, po czym dodajemy ugotowane brokuły i kurczaka i wszystko dobrze mieszamy, doprawiamy do smaku
Dodajemy ugotowanny makaron, mieszamy i wykladamy na talerze Uśmiech

Jeżeli sos wyjdzie nam trochę za gesty można podlać woda albo dodać więcej śmietany Uśmiech

Smacznego

Re: Kluchy, kluski, makarony ... - Aggata - 30-12-2015

Spaghetti z awokado
Składniki:
-150 g razowego makaronu
-1,5 awokado
-2 ząbki czosnku
-garść szpinaku
-garść pomidorów koktajlowych
-garść kukurydzy konserwowej
-szczypta soli
-pieprz ziołowa / czarny

Przygotowanie:
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
Awokado obierze i usuń pestkę, dodaj czosnek, szpinak, sól i pieprz, wszystko dokładnie zblenduj.
Zmiksowany krem dodaj średnio rozgrzaną patelnię (nie gorąca), dodaj zagotowany makaron i dodaj pokrojone na pół pomidory koktajlowe i kukurydzę, mieszaj do połączenia wszystkich składników Smacznego

Pyszne danie nie tylko dla osób będących na diecie Kwiatek

Re: Kluchy, kluski, makarony ... - madrugada - 13-11-2016

Podam przepis na domowy Makaron do Lasagne lub Tortellini czy Ravioli, jak ktos ma maszynke, sprawdza sie znacznie lepiej niz ten kupny, ponoc smakuje jak w Neapolu Oczko

Proporcje sa proste:
50/50 maki zwyklej, przesianek i durum (semolina).
na kazde 100g jedno jajo.
chlup oliwy Oczko

Powiem szczerze, raz zapomnialam dodac sol, i przed zwyczajnie chwile gotowalam makaron w bardzo niewielkiej ilosci wody z duza iloscia soli, i sprawdzilo sie to znakomicie.Teraz robie w ten sposob.
Normalnie jestem leniwa i wyrabiam makaron w mikserze, z tym jajecznym, efektem jest cos na ksztalt kruszonki, moze i lepiej od razu recznie, ale wtedy lapki sie brusza Oczko

Wysypac ta kruszonke, i polaczyc ze soba, z niewielkim dodatkiem wody. Wrzucic do lodowki, po min 20 minutach bedzie gotowy do przepuszczenia przez maszynke, lepiej go zrobic dzien wczesniej.
Makaron po odkrojeniu przepuszczamy kilka razy na najgrubszym ustawieniu, skladajac go na pol za kazdym razem. To wzmacnia strukture makaronu. Nastepnie coraz wyzej az to 6tki, ktora to grubosc jest idealna, trzyma sos, ale nie jest za gruba.
Smacznego Uśmiech

Zostalo mi troszke dyni z ciasta, i na dniach mam w planach zrobienie makaronu dyniowego na bazie powyzszego przepisu, troszke slonca na talerzu zawse sie przyda jesienia, o efektach dam znac Uśmiech

Re: Kluchy, kluski, makarony ... - Aggata - 10-03-2017

Makaron z kurczakiem w sosie serowym
Składniki:
2 duże piersi z kurczaka,
1 cebula,
2 ząbki czosnku,
200 ml śmietanki 30%,
150 g sera żółtego,
pół pęczka koperku, s
ól, pieprz, gałka muszkatołowa, papryka mielona słodka, papryka mielona ostra,
ok. 200 g grubego makaronu, np. rurki, kokardki, świderki,
oliwa z oliwek

Wykonanie:
Makaron wrzucić do osolonej gotującej się wody, gotować al dente, odcedzić. Piersi z kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w niewielką kostkę. Mięso oprószyć solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą, wymieszać. Cebulę i czosnek obrać, cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek przepuścić przez praskę. Na patelni rozgrzać 2-3 łyżki oliwy z oliwek, wrzucić cebulę, gdy się zeszkli dodać czosnek i po chwili dodać mięso. Smażyć razem kilka minut, aż mięso będzie miękkie, odstawić. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach, koperek drobno posiekać. Do rondelka wlać śmietanę, podgrzewać, do prawie gotującej się śmietany dodać starty ser i gotować na małym ogniu cały czas mieszając, aż ser się rozpuści i sos zgęstnieje. Przyprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową, dodać posiekany koperek, wymieszać. Sos serowy wlać do kurczaka, połączyć z makaronem, w razie potrzeby wszystko razem jeszcze chwilę podgrzać.

RE: Makarony... - Aggata - 09-03-2022

Makaron z kalafiorem w sosie curry
Składniki:
makaron kolorowy (zwykle używam ciemnego, można dać makaron kolorowy)
150g kalafiora, poza sezonem używam mrożonego
100g cukinii
50ml mleczka kokosowego light
kilka pomidorków koktajlowych
20g pasty z suszonych pomidorów
przyprawy: curry, suszone pomidory z proszku

Gotujemy kalafiora i cukinię w niewielkiej ilości wody, warzywa mają być ugotowane al dente. Dodajemy curry i mleczko kokosowe, gotujemy jeszcze chwilę, pod koniec dodajemy pastę z suszonych pomidorów i kilka pokrojonych pomidorków koktajlowych.
Gotowy sos wykładamy na ugotowany makaron. Całość posypałam suszonymi pomidorami.