Senegalia Pennata - Wersja do druku

+- Forum Ezoteryczne Dobry Tarot (https://dobrytarot.pl)
+-- Dział: Dary Ziemi (https://dobrytarot.pl/forumdisplay.php?fid=299)
+--- Dział: Drzewa, krzewy, pnącza (https://dobrytarot.pl/forumdisplay.php?fid=66)
+--- Wątek: Senegalia Pennata (/showthread.php?tid=18093)

---

Senegalia Pennata - Krystyna - 19-11-2024

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/bf/Acacia_pennata_leaves_in_Talakona_forest%2C_AP_W_IMG_8291.jpg
https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/175907855/original.jpg
https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/219887140/original.jpeg
https://static.inaturalist.org/photos/451053900/original.jpg
https://static.inaturalist.org/photos/451053905/original.jpg
Senegalia Pennata
Senegalia Pennata to gatunek rośliny pochodzący z południa i Azji Południowo-Wschodniej
Jest to krzew lub małe drzewo tropikalne, które osiąga wysokość do 5 metrów (16 stóp). 
Jego liście są podwójnie pierzaste z liniowo-podłużnymi i nagimi listkami. 
Jego żółtawe kwiaty to szczytowe wiechy z kulistymi główkami. 
Strąki są cienkie, płaskie i długi z grubymi szwami.

Zastosowania Kulinarny
W północno-wschodnich Indiach , w stanach Mizoram i Manipur, jest składnikiem rodzimej kuchni, takiej jak kaang-hou (smażone warzywa) i eromba . 
Roślina jest lokalnie znana jako khanghmuk w Hmar, khang w Meiteilon i khanghu w Mizo.

W Birmie, Kambodży, Laosie i Tajlandii pierzaste pędy Senegalia pennata są używane w zupach, curry, omletach i potrawach smażonych na patelni
Jadalne pędy zbiera się zanim staną się twarde i kolczaste. 

W kuchni północnej Tajlandii cha-om jest również spożywany na surowo z tajskimi sałatkami , takimi jak tam mamuang ( sałatka z mango ) i jest jednym ze składników curry kaeng khae 
W centralnej Tajlandii i Isan jest zwykle gotowany lub smażony. 
Omlet cha-om jest jednym ze zwykłych składników nam phrik pla thu i powszechnie używany w kaeng som, kwaśnym tajskim curry 

W Wietnamie roślina jest uprawiana w regionie północno-zachodnim, takim jak prowincje Sơn La i Lai Châu, przez grupy etniczne Thai i Khơ Mú jako przysmak. 
Liście mają charakterystyczny, cuchnący zapach i są używane w sałatkach (szczególnie z kwiatami hebanowca górskiego - Bauhinia Variegata), a także w potrawach smażonych na patelni, grillowanej rybie, wieprzowinie lub daniach z bawołu.
https://en.wikipedia.org/wiki/Senegalia_pennata
https://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Senegalia+pennata

---

Senegalia Pennata - Krystyna - 12-11-2026

Senegalia Pennata

---