<![CDATA[Forum Ezoteryczne Dobry Tarot - Miodowe ciekawostki ]]>

<![CDATA[Forum Ezoteryczne Dobry Tarot - Miodowe ciekawostki ]]> https://dobrytarot.pl/ Wed, 15 Apr 2026 21:31:49 +0000 MyBB <![CDATA[Historia Miodu]]> https://dobrytarot.pl/showthread.php?tid=9742 Wed, 13 Jun 2018 13:56:13 +0200 Krystyna]]> https://dobrytarot.pl/showthread.php?tid=9742

11.jpg Rozmiar: 137,99 KB Pobrań: 141

Jan Stanisławski (1860-1907) Ule na Ukrainie, 1895

Pierwsze pszczoły zaszczyciły Ziemię około 140-150 milinów lat temu, w drodze ewolucji os z rodzaju Sphecidae.
Zatem w trakcie pojawiania się pierwszych kwiatów roślin okrytonasiennych.
Wszędzie tam gdzie człowiek spotykał te szlachetne owady, miód był i nadal jest tematem wielu przypowieści i mitów.
Z pierwszych pisanych przekazów wiadomo, ze miód pszczeli cieszył się uznaniem już w starożytności.
Od wieków stosowany był jako składnik wielu produktów spożywczych i napojów, oraz jako środek słodzący i aromatyzujący, a nierzadko leczniczy.
Miał on także znaczenie w religii i symbolice.
Przykładowo, w starożytnej Gruzji miód symbolicznie "towarzyszył” zmarłym w ich pozaziemskiej podróży.
W Grecji też, znaleziono najstarsze jak dotąd ślady miodu na wewnętrznej powierzchni glinianych naczyń znalezionych w starożytnym grobowcu, którego wiek szacuje się na 4,700 - 5,500 lat.
Duchowe i terapeutyczne stosowanie miodu w starożytnych Indiach odnotowano w Wedach, księgach hinduizmu i w ówczesnej medycynie.
W starożytnym Egipcie miodu używano do słodzenia ciast i ciasteczek, oraz wielu innych potraw, a także składano w ofierze bogu płodności Egiptu, Min.
Starożytne ludy Bliskiego Wschodu i Egiptu stosowały miód do balsamowania zmarłych.
W Starożytnym Rzymie uważany był za afrodyzjak i najlepszy środek do gojenia ran w kompozycji z propolisem.

Sztuka pszczelarstwa (Mi feng) istnieje w Chinach od niepamiętnych czasów.
W książce "Złote zasady sukcesu w interesach" (Jīng Shāng Băo Diăn ) autorstwa starożytnego myśliciela Fan Li (范蠡), niektóre fragmenty są poświęcone sztuce pszczelarstwa oraz znaczeniu stanu ula dla jakości pozyskiwanego miodu.
Miód był również odbierany pszczołom bezżądłowym na terenach starożytnej Mezoameryki, bowiem nasze europejskie pszczoły miodne dotarły tam dopiero ok. 200 lat temu.
Do dzisiaj pszczoły uważane są tam za święte owady, zaś miody używane się powszechnie do celów kulinarnych.
Aczkolwiek najstarszym znanym śladem zbierania miodu przez człowieka jest liczące ponad 8 tysięcy lat malowidło naskalne w jaskini Arana w Hiszpanii, przedstawiające zbieracza (zbieraczkę ?) miodu, wybierającego go z na dziko założonych gniazd pszczelich.
źródło
]]>

11.jpg Rozmiar: 137,99 KB Pobrań: 141

Miód z Anyżkiem:
Uspokaja problemy trawienne. dawane jest niemowlętom i dzieciom w celu łagodzenia kolek,. Jest on pomocny w leczeniu astmy, kokluszu, kaszlu

Miód z Lubczykiem:
Doskonały do ryb, oraz wszystkich rodzajów mięs.

Miód z Jałowcem:
Doskonały do mięs (zwłaszcza tłustych, jak np. wieprzowina, baranina i dziczyzna ) oraz dyni, kapusty kwaszonej czy czerwonej.

Miód z Majerankiem:
Doskonały do zawiesistych zup, grzybów, pieczonego mięsa sosów i potraw z grochu.

Miód z Tymiankiem:
Świetny dodatek do ziemniaków, farszów mięsnych, smażonych ryb.

]]>

Miód z Anyżkiem:
Uspokaja problemy trawienne. dawane jest niemowlętom i dzieciom w celu łagodzenia kolek,. Jest on pomocny w leczeniu astmy, kokluszu, kaszlu

Miód z Lubczykiem:
Doskonały do ryb, oraz wszystkich rodzajów mięs.

Miód z Jałowcem:
Doskonały do mięs (zwłaszcza tłustych, jak np. wieprzowina, baranina i dziczyzna ) oraz dyni, kapusty kwaszonej czy czerwonej.

Miód z Majerankiem:
Doskonały do zawiesistych zup, grzybów, pieczonego mięsa sosów i potraw z grochu.

Miód z Tymiankiem:
Świetny dodatek do ziemniaków, farszów mięsnych, smażonych ryb.

]]> <![CDATA[Porady praktyczne na temat Miodu]]> https://dobrytarot.pl/showthread.php?tid=9739 Tue, 12 Jun 2018 23:15:52 +0200 Krystyna]]> https://dobrytarot.pl/showthread.php?tid=9739 Każdy miód wcześniej czy później ulega krystalizacji.
Proces ten zależy od kilku czynników:
Stosunek glukozy do fruktozy.
Glukoza bardzo szybko ulega krystalizacji np. miód rzepakowy ulega krystalizacji już na trzeci dzień po odebraniu go z ula, a miód akacjowy pozostaje Płynny nawet klika miesięcy
Im wyższa temperatura, w której miód jest przechowywany, tym krystalizacja przebiega wolniej.
Powyżej 45° krystalizacja ustaje
Szybkość krystalizacji zależy również od ilości wody zawartej w miodzie.
Gęste miody o zawartości wody do 20 % krystalizują szybciej

Jeśli chcemy, żeby nasz miód był znów płynny, należy wstawić słoik z miodem do naczynia z ciepłą wodą (ok.25 stopni) i mieszać

Białe przebarwienia w słoiku
Czasami w skrystalizowanym miodzie możemy zauważyć białe przebarwienia przypominające mrozowe rysunki na szybach.
Jest to naturalny proces, zachodzący wówczas kiedy między miodem a ścianka słoika znajdzie się powietrze, a krystalizujące się glukoza wypełni tę przestrzeń.

Przechowywanie Miodu
przechowuje się tylko miody dojrzałe, można je przechowywać latami, w pomieszczeniu suchy i ciemnych najlepsza tem. 8-10 stopni.
Przechowywani w zbyt ciepłym miejcu (25-30) sprzyja fermentacji i kwaśnieniu, zbiera zapachy z otoczenia.
Długo przechowywany traci enzymy i aromat nie traci wartości odżywczych i leczniczych

Kaloryczność Miodu
Miód jest produktem wysokokalorycznym 100 gramów miodu = 319 kalorii (1 łyżka = 20 gramów, 1 łyżeczka= 7 gramów )
Jedna łyżeczka miodu dostarcza 64 kalorii.
Przy dietach tuczących miód jest nieodzowny.
Przy dietach odchudzających, ze względu na wartość odżywczą miodu, nie należy rezygnować z jego spożywania, a raczej ograniczyć inne produkty wysokokaloryczne

Jak spożywać miód
Najlepiej spożywać miód w roztworze przegotowanej wody.
Warto taki roztwór zostawić na kilka godzin, wtedy zwiększa się udział enzymów

Przeliczanie Miodu
1600 g = 1 litr
1000g = 0,63 litra
400 g =1 szklanka
100 g = 0,24 szklanki
20 g = 1 łyżka
7 g = 1 łyżeczka

Co zrobić po użądleniu?
Należy delikatnie wydrapać żądło ze skóry, nie ściskając żądła, bo to powoduje wyciśnięcie jadu do ranki
Posmarować miejsce użądlenia świeżym miodem lub octem w celu neutralizacji resztek jadu.
Na powstała opuchliznę można stosować okłady z wody z octem lub kwaśnego mleka
Nie należy dotykać ranki ustami, aby nie przenosić jadu i reakcji uczuleniowej w okolice gardła i krtani
Należy obserwować skutki reakcji uczuleniowej.
Jeżeli przenosi się miejscowego opuchnięcia na całe ciało, odczuwamy niepokój w gardle lub swędzenia całego ciała- należy natychmiast wezwać pogotowie ratunkowe
Niebezpieczne są użądlenia okolicy ust, powiek lub gardła– w przypadku takich użądleń należy natychmiast wezwać karetkę

Jak sprawdzić czy miód jest prawdziwy?
Jeśli mamy wątpliwości czy miód który kupiliśmy jest prawdziwy czy jest sztucznym wytworem, możemy to sprawdzić na kilka domowych sposobów:
Miód prawdziwy lany z łyżki tworzy stożek, jeśli tworzy się dołek to niestety nasz miód nie jest najlepszym produktem
Możemy rozpuścić łyżkę miodu w szklance czystej przegotowanej wody. Z naturalnym miodem wodą będzie mętna
url=http://www.spizarniamiodowa.pl/pszczelarstwo/pszczelarstwo-porady-praktyczne.php]źródło[/url]]]> Każdy miód wcześniej czy później ulega krystalizacji.
Proces ten zależy od kilku czynników:
Stosunek glukozy do fruktozy.
Glukoza bardzo szybko ulega krystalizacji np. miód rzepakowy ulega krystalizacji już na trzeci dzień po odebraniu go z ula, a miód akacjowy pozostaje Płynny nawet klika miesięcy
Im wyższa temperatura, w której miód jest przechowywany, tym krystalizacja przebiega wolniej.
Powyżej 45° krystalizacja ustaje
Szybkość krystalizacji zależy również od ilości wody zawartej w miodzie.
Gęste miody o zawartości wody do 20 % krystalizują szybciej

Jeśli chcemy, żeby nasz miód był znów płynny, należy wstawić słoik z miodem do naczynia z ciepłą wodą (ok.25 stopni) i mieszać

Białe przebarwienia w słoiku
Czasami w skrystalizowanym miodzie możemy zauważyć białe przebarwienia przypominające mrozowe rysunki na szybach.
Jest to naturalny proces, zachodzący wówczas kiedy między miodem a ścianka słoika znajdzie się powietrze, a krystalizujące się glukoza wypełni tę przestrzeń.

Przechowywanie Miodu
przechowuje się tylko miody dojrzałe, można je przechowywać latami, w pomieszczeniu suchy i ciemnych najlepsza tem. 8-10 stopni.
Przechowywani w zbyt ciepłym miejcu (25-30) sprzyja fermentacji i kwaśnieniu, zbiera zapachy z otoczenia.
Długo przechowywany traci enzymy i aromat nie traci wartości odżywczych i leczniczych

Kaloryczność Miodu
Miód jest produktem wysokokalorycznym 100 gramów miodu = 319 kalorii (1 łyżka = 20 gramów, 1 łyżeczka= 7 gramów )
Jedna łyżeczka miodu dostarcza 64 kalorii.
Przy dietach tuczących miód jest nieodzowny.
Przy dietach odchudzających, ze względu na wartość odżywczą miodu, nie należy rezygnować z jego spożywania, a raczej ograniczyć inne produkty wysokokaloryczne

Jak spożywać miód
Najlepiej spożywać miód w roztworze przegotowanej wody.
Warto taki roztwór zostawić na kilka godzin, wtedy zwiększa się udział enzymów

Przeliczanie Miodu
1600 g = 1 litr
1000g = 0,63 litra
400 g =1 szklanka
100 g = 0,24 szklanki
20 g = 1 łyżka
7 g = 1 łyżeczka

Co zrobić po użądleniu?
Należy delikatnie wydrapać żądło ze skóry, nie ściskając żądła, bo to powoduje wyciśnięcie jadu do ranki
Posmarować miejsce użądlenia świeżym miodem lub octem w celu neutralizacji resztek jadu.
Na powstała opuchliznę można stosować okłady z wody z octem lub kwaśnego mleka
Nie należy dotykać ranki ustami, aby nie przenosić jadu i reakcji uczuleniowej w okolice gardła i krtani
Należy obserwować skutki reakcji uczuleniowej.
Jeżeli przenosi się miejscowego opuchnięcia na całe ciało, odczuwamy niepokój w gardle lub swędzenia całego ciała- należy natychmiast wezwać pogotowie ratunkowe
Niebezpieczne są użądlenia okolicy ust, powiek lub gardła– w przypadku takich użądleń należy natychmiast wezwać karetkę

Jak sprawdzić czy miód jest prawdziwy?
Jeśli mamy wątpliwości czy miód który kupiliśmy jest prawdziwy czy jest sztucznym wytworem, możemy to sprawdzić na kilka domowych sposobów:
Miód prawdziwy lany z łyżki tworzy stożek, jeśli tworzy się dołek to niestety nasz miód nie jest najlepszym produktem
Możemy rozpuścić łyżkę miodu w szklance czystej przegotowanej wody. Z naturalnym miodem wodą będzie mętna
url=http://www.spizarniamiodowa.pl/pszczelarstwo/pszczelarstwo-porady-praktyczne.php]źródło[/url]]]> <![CDATA[Grecja - Kraina Miodem Płynąca]]> https://dobrytarot.pl/showthread.php?tid=9710 Wed, 06 Jun 2018 12:50:08 +0200 Krystyna]]> https://dobrytarot.pl/showthread.php?tid=9710

11.jpg Rozmiar: 65,46 KB Pobrań: 119

Grecja - Kraina Miodem Płynąca
Może wydać się zaskakujące, że niewielka Grecja jest czwartym, największym producentem miodu w Europie, tuż za Hiszpanią, Niemcami i Węgrami. Każdego roku, od 12000 do 17000 ton tego płynnego złota jest wykradanych z ponad 1,5 miliona greckich uli i nalewanych do słoików, aby zaspokoić lokalne zapotrzebowanie na miód.
Wygląda na to, że Grecy nie mają dość.
Są typowani jako jedni z najczęstszych konsumentów miodów na świecie.
Przeciętny Grek zjada około 1,7 kg miodu rocznie, dodając go do herbaty, polewając nim jogurt, smarując tosty, nasączając baklavę bądź dodając do innych deserów.
Dla kontrastu, przeciętny Amerykanin zjada ledwie 400 gramów rocznie.

Oczywiście, Grecy znają miód nie od wczoraj.
Miód, jest jednym z najstarszych pokarmów świata, zaś jego Greckie tłumaczenie, meli, niezmiennie występuje w takiej formie od kiedy zostało zapodane na Mykeńskich tabliczkach linearnych, 4000 lat temu.
Miód nie wymaga wiele przetwarzania, nie psuje się i smakuje nieziemsko.
Szczególnie miód tymiankowy, który zawiera olbrzymie właściwości antyseptyczne oraz minerały, ma doskonały wpływ na nasze zdrowie.
Ponieważ wiele lat temu cukier był prawdziwym luksusem, głównie dla biednych mieszkańców greckich wsi, miód był wykorzystywany zamiennie w większości występujących przepisów.

Oczywiście, Grecy uznają swój miód za najlepszy.
Pomimo iż jest to deklaracja całkiem subiektywna i nie może zostać uznana za prawdziwą, ich miód posiada międzynarodową reputację niezwykłości. Bogactwo botaniczne Grecji – ponad 6900 gatunków dzikich kwiatów i ziół – oraz różnorodność typograficzna, nieobecność monokultury, ciężkiego przemysłu (przynajmniej oficjalnie) i pól GMO daje Greckim pszczołom doskonały start do tworzenia miodu o doskonałym smaku i niezwykłej czystości – cechom rzadkim w przypadku miejsc gdzie agrokultura i przetwórstwo jest o wiele bardziej intensywne.

Nie zaskakuje więc fakt, że pszczelarstwo jest czynnością bardzo popularną.
W 2013 roku, w Grecji istniało 20000 legalnie zarejestrowanych pszczelarzy.
Dwa lata później dołączyło do nich kolejne 5000.
Wraz z ciągnącą się niestabilnością finansową Grecji, wiele mężczyzn i kobiet zapisało się na specjalne szkolenia z pszczelarstwa, w nadziei na to, że pomogą im one zarobić dodatkowe pieniądze.
Z nich wszystkich, tylko 1500 osób można uznać za pełnowymiarowych profesjonalistów, w tym są to również duże firmy, posiadające nawet od 3000 do 4000 uli.
Pszczelarstwo wymaga wiele pracy oraz szczęścia, szczególnie w przypadku pogody.

60 procent Greckiego miodu pochodzi z iglaków, jodły i sosny, z których pszczoły wyciągają spadź z wydzielin owadów Marchalia hellenica.
10 procent pochodzi z nektarów kwiatów – kasztana, mącznika, wrzosu, kwiatów pomarańczowych, bądź z tymianku – który jest najpopularniejszy i zarazem najdroższy.
Miody spadziowe są ciemniejsze i intensywniejsze w smaku, lecz zupełnie niezależnie od rodzaju, każdy z nich ma swych wiernych zwolenników. Autor: Redakcja Bakalie.com

źródło

]]>

11.jpg Rozmiar: 65,46 KB Pobrań: 119

źródło

]]> <![CDATA[Miodowe cytaty i przysłowia]]> https://dobrytarot.pl/showthread.php?tid=9700 Sat, 24 Mar 2012 21:12:53 +0100 Krystyna]]> https://dobrytarot.pl/showthread.php?tid=9700

Miodowe cytaty.....jpg Rozmiar: 48,56 KB Pobrań: 2241

Miodowe cytaty, przysłowia
Miód jest słodki i zdrowy, to już wiemy.
Warto dowiedzieć się, jak mówili i pisali o nim poeci, pisarze, artyści.

Miód, chociaż słodki, nadmiarem słodyczy tłumi apetyt i sprowadza mdłości; kochaj z umiarem.
William Shakespeare

Kobiety mają miód w słowach, a truciznę w sercu.
Ryūnosuke Akutagawa

Rozkosz jest jak pszczoła – miodu trochę, a żądła i boleści wiele.
Piotr Skarga

Miłość jest jak miód, ze smakiem można jej kosztować, ale niepodobna kąpać się w niej.
Bolesław Prus

Nie ma słodszego miodu dla podniebienia pychy niż dziegieć na języku bliźniego.
Andrzej Niewinny Dobrowolski

Dla chorego i miód jest gorzki
Seneka

Choć miłość jest jak pszczoła która żądli, to przecież jakże wiele daje ona miodu
Arystoteles

Pierwsze małżeństwo jest jak kubek miodu, drugie jak kubek wina, trzecie jak kubek trucizny
Alan Alexander Milne

Miłe słowa są jak plaster miodu, słodyczą dla duszy i lekarstwem dla ciała
Przypowieści 16,24 Biblia Warszawska

Usta uczonego chwalącego kolegę, to kielich żółci zaprawiony miodem.
Victor Marie Hugo]]>

Miodowe cytaty.....jpg Rozmiar: 48,56 KB Pobrań: 2241

Miodowe ciekawostki.....jpg Rozmiar: 58,17 KB Pobrań: 211

Miodowe ciekawostki...
Dobroczynne właściwości miodu odkryli już starożytni Egipcjanie.
Miód wzmacnia serce, obniża ciśnienie i poprawia krążenie krwi, działa ochronnie na wątrobę, goi rany, a ponadto ma właściwości antybakteryjne – niektóre bakterie zwalcza lepiej niż antybiotyki.
Zobaczcie 20 ciekawostek o miodzie!

1 Długa droga po miód
Dla wyprodukowania 1 kg miodu pszczoła musi zebrać ok. 3 kg nektaru i przy średniej długości lotu 800 m musi pokonać trasę 40 000 km. (jedno okrążenie kuli ziemskiej). Co ciekawe w trakcie lotu po miód (a dokładniej mówiąc w trakcie drogi powrotnej), nektar pełni rolę swoistego paliwa. W ten sposób przemieszczając się pomiędzy odległymi kwiatami pszczoła może przynieść z powrotem zaledwie 30% nektaru – resztę spożyje na potrzeby bieżące.

2 Miód elficki – najdroższy miód na świecie
Miód elficki znany również jako Elvish pochodzi z Turcji.
Jest to oficjalnie najdroższy miód na świecie – kosztuje od 5 do 7 tysięcy euro za kilogram!

3 Miód z… kokainą
W 1985 roku peruwiańscy celnicy zatrzymali na granicy dużą partię miodu z Ekwadoru.
Okazało się, że smakołyk zawierał kokainę.
Co ciekawe narkotyk nie został zmieszany mechanicznie.
W celu uzyskania śmiertelnie niebezpiecznego miodu pszczoły wypuszczano… prosto na plantacje koki.

4 Miód jest doskonałym konserwantem
Miód jest perfekcyjnym, choć drogim konserwantem, o czym wiedziano już w starożytności. Ciało Aleksandra III Macedońskiego podczas transportu do stolicy Macedonii zamoczono w miodzie, by zapobiec jego rozkładowi! W grobowcach faraonów znajdowano natomiast miód wciąż nadający się do spożycia!

5 Pracowity jak pszczoła
Aby wytworzyć 1 kg miodu pszczoły muszą przysiąść około 4 miliony razy na kwiatach lub liściach.
Co ciekawe jedna pszczoła w ciągu całego swojego życia produkuje mniej więcej… jedną łyżeczkę miodu.
W zależności od gatunku rośliny z której pszczoły zebrały pyłek, miody różnią się od siebie konsystencją, barwą, zapachem i smakiem.
Od tej ciężkiej pracy wykonywanej przez pszczoły pochodzi powiedzenie: Pracowity jak pszczoła.

6 Zatrucie miodem
Na Kaukazie i w Nowej Zelandii można spotkać (dość rzadko, ale jednak) trujące odmiany miodu. Ich szkodliwość wynika z właściwości nektaru zebranego przez pszczoły – przykładem rośliny o trującym nektarze jest azalia pontyjska. Zatrucie takim miodem, mimo ciężkiego przebiegu, jest niegroźne dla życia i mija po kilkunastu godzinach. W smaku trujący miód nie rożni się specjalnie od normalnego miodu.

7 Miodowy miesiąc
Termin “miodowy miesiąc” wywodzi się ze starożytnych obrzędów.
Wówczas miód bardzo często gościł na weselnych stołach.
Ponieważ miód ma korzystne właściwości był on porównywany do czarodziejstwa – przyjęto zatem, że pierwszy miesiąc państwo młodzi musieli koniecznie jeść miód i pić miodowe napoje.

8 Miód na … kaca
Fruktoza, która doskonale wspomaga wydzielanie z organizmu alkoholu stanowi około 39% miodu pszczelego.
Jeśli rano, po grubej imprezie obudzisz się z bólem głowy, warto wypić herbatę z miodem – podobno pomaga na kaca!

9 Nie podgrzewaj miodu!
Ciepło redukuje korzystne właściwości miodu, dlatego nie warto go podgrzewać.
Temperatura powyżej 50 stopni całkowicie usuwa korzystne działanie miodu!
Dlatego też jeśli lubisz herbatę z miodem warto odczekać aż ta nieco przestygnie, tak aby miód nie stracił swoich cennych właściwości.

10 Obdarzony magią
Słowo „miód” ma żydowskie pochodzenie.
Dosłownie tłumaczy się jako „czary” lub „obdarzony magią”.

11 Miód się nie psuje
Miód jest jedynym z nielicznych produktów spożywczych, który nie psuje się, oczywiście pod warunkiem, że dojrzewa w ulu i jest właściwie przechowywany.

12 Miód pitny
Popularny w starożytności wśród Słowian miód chmielowy otrzymywano za pomocą fermentacji z naturalnego, niesterylizowanego miodu, który leżakował w zakopanych w ziemi dębowych beczkach.
Oprócz tego, z miodu przygotowywano miedowuchę, zbiteń, a nawet kwas.
Najstarszym znalezionym trunkiem alkoholowym na bazie miodu jest mający 9 tysięcy lat napój z miodu pszczelego, który odnaleziony został w neolitycznej wiosce Jiahu w Chinach.
Na ściankach glinianych naczyń natrafiono na napój zawierający około 10% alkoholu.

13 Największe i najmniejsze pszczoły
Najmniejsze pszczoły miodne to pszczoły karłowate (wschodnioazjatyckie), które osiągają rozmiar do 0,2 mm.
Największe pszczoły to z kolei Megachile Pluto, które rosną do 40 mm.
Pszczoły te budują swoje gniazda wewnątrz gniazd termitów.
Co ciekawe ten gatunek pszczół został odkryty i opisany zaledwie około 150 lat temu.
Wynika to z faktu, że mieszkańcy indonezyjskich wysp nigdy nie spotykali tak głęboko ukrytych gniazd i nie wiedzieli, że mieszkają w pobliżu czterocentymetrowych pszczelich olbrzymów.

14 Miód – wpływ na zdrowie
Miód reguluje pracę nerek, wzmacnia serce, przyśpiesza gojenie ran, obniża ciśnienie tętnicze krwi, hamuje procesy miażdżycowe, jest dobry na przeziębienia i kłopoty z gardłem.
Niektóre miody z uwagi na specyficzny skład są bardziej niż inne polecane w określonych schorzeniach:
• Na serce najlepszy jest miód rzepakowy.
Zawiera on najwięcej glukozy i fruktozy oraz duże ilości magnezu i potasu, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania serca.
• Miód gryczany z kolei posiada najsilniejsze właściwości przeciwdziałania tworzeniu się tzw. wolnych rodników.
Składniki zawarte w miodzie gryczanym łączą się z wolnymi rodnikami i unieszkodliwiają je.

15 Miód od… os?
Z miodem łączy się przede wszystkim pszczoły, ale okazuje się, że osy również wytwarzają miód.
Meksykańska osa miodowa(brachygastra mellifica) również produkuje go w dużych ilościach, co zresztą wykorzystywali tamtejsi Indianie.
Trzeba jednak uważać, bo miód ten może zawierać trujące dla ludzi związki, zwłaszcza w okresie kwitnienia bieluni.

16 Pszczela broda
W latach 30. XIX wieku sprzedawcy miodu organizowali zawody w zapuszczaniu… pszczelej brody.
Polega to na tym, że pod brodą umieszcza się królową i pozwala się pszczołom usiąść na twarzy.
W kanadyjskim Ontario takie zawody organizowane są do dzisiaj.

17 Miód z Bułgarii = Bułgarska.. Viagra
Bułgarski miód produkowany m.in. z kwiatu ostu jest tańszą i naturalną alternatywą dla lekarstw na impotencję.
Prezes Bułgarskiego Stowarzyszenia Hodowców Pszczół w artykule, który został opublikowany w “The Times of India” potwierdził, że bułgarski miód naprawdę ma takie działanie.

18 Pszczoły
• Podczas lotu pszczoła wykonuje 350-435 ruchów skrzydłami na sekundę, czyli aż 11 400 razy na minutę!
• Przeciętna szybkość pszczoły to 24 kilometry na godzinę.
• Pszczoły nie rozpoznają koloru czerwonego.
• Robotnice żyją od 4 do 24 tygodni, a trutnie 4-5 tygodni
• Zdecydowanie dłużej żyją królowe, które mogą żyć do 5 lat! Składają one około 3 000 jaj dziennie

19 Cukier czy miód?
Cukier to w 99% sacharoza, podczas gdy miód to w 70% glukoza i fruktoza (występują one w różnych proporcjach w zależności od gatunku miodu).
Zawarta w cukrze sacharoza musi być rozłożona przez organizm na glukozę i fruktozę, a dopiero później wchłonięta do krwi, podczas gdy zawarte w miodzie glukoza i fruktoza są wchłaniane do krwi bez procesu trawienia.
Ponadto miód zawiera mnóstwo dobroczynnych pierwiastków, takich jak magnez, potas, wapń, żelazo, fosfor i inne.
Kolejną ciekawostką jest fakt, że jedzenie miodu zmniejsza nawet do 48 % występowanie bakterii Streptococcus Mutans, odpowiedzialnej za powstawanie próchnicy.
Jak widać jedyną wspólna cechą miodu i cukru jest to, że są słodkie.

20 Złota zasada
Starożytny filozof Demokryt pytany o to, jak w dobrym zdrowiu dożyć sędziwego wieku, odpowiadał krótko: „z zewnątrz olej, a do wewnątrz miód”.
źródło]]>

Miodowe ciekawostki.....jpg Rozmiar: 58,17 KB Pobrań: 211

Miód - Święty napój Słowian.jpg Rozmiar: 53,06 KB Pobrań: 205

Miód - Święty napój Słowian
Miód stanowił dla Słowian napój, któremu przypisywano ogromne znaczenie.
Stosowano go nie tylko jako środek spożywczy, ale tez leczniczy, ofiarowywano bogom, a miodem pitnym uświetniano rożnego rodzaju święta i uroczystości.
Miód pitny traktowano nie jako zwykły trunek, ale napój, który pobudza energie, wzmacnia i działa na psychikę.
Jako pierwszy opisał używanie miodu przez Słowian, Priskos z Panionu w Turcji.
Napisał on m.in.: dostarczano nam... zamiast wina czegoś, co tam na miejscu nazywa się "medos".
Językoznawcy twierdza nawet, że to obok słowa "strawa", stanowi najstarszy zapisany wyraz słowiański.
Używali go Słowianie naddunajscy, którzy przywędrowali tam z terenów Polski.
Także św. Otton, opisując zwyczaje Polan, napisał: nie dbali o wino, mając w piwie i miodzie tak wyborne napoje...
Gall Anonim pisał o Polsce jako kraju obfitującym w miód, gdzie las miodopłynny...
W dawnych czasach drążono w pniach barcie, czyli specjalne otwory, aby w nich mógł osiąść pszczeli rój.
Otwory wiercono najczęściej od strony południowo-wschodniej, która stosunkowo najrzadziej narażona była na zimne wiatry.
Bartnictwo było wśród Słowian bardzo rozpowszechnione.
Etnograf Zygmunt Gloger pisał: lada wydrążony pień służył za ul, lada bór był za pasiekę.
W polski miód można było zaopatrzyć całą Germanie, Brytanie i najdalsze strony Europy Zachodniej.
Z pewnością w tamtejszych realiach miód był źródłem bogactwa.
Nic dziwnego, ze kroniki niemieckie opisywały w XII w. kraje słowiańskie jako mlekiem i miodem płynące.
Bartnicy na Rusi opatrywali swoje barcie znakami własności.
Archeolodzy na terenie dawnych grodów znajdowali przybory bartnicze, np. terenie Gniezna czy Opola.
W staropolskiej tradycji zdrowego życia miód posiadał ogromne znaczenie.
Żeby zdrowym być, trzeba spożywać miód - mówiono niegdyś.
Dziś wiemy, ze w miodzie prócz kilku rodzajów cukrów znajdują się cenne kwasy organiczne i enzymy oraz wiele potrzebnych organizmowi makro- i mikroelementów,bardzo cenną substancją jest bakteriobójcza inhibina.
W polskiej medycynie ludowej zalecano nawet przykładanie świeżego miodu na trudno gojące się rany.
Najbardziej aktywne w zwalczaniu bakterii są miody spadziowe z drzew szpilkowych oraz miody lipowe i grykowe.
Miód w medycynie ludowej stosowano szczególnie przy chorobach wątroby, nerek, gardła, płuc i serca.
Niekiedy słodzono rożnego rodzaju napary ziołowe miodem.
Miody pitne były głównym napojem ofiarnym Słowian.
Sporządzano je, poddając miód fermentacji jak wino.
W zależności od proporcji określa się je jako półtorak (jeden litr miodu na pół litra wody), dwójniak (jeden litr miodu na jeden litr wody), trójniak (jeden litr miodu na dwa litry wody), czwórniak (jeden litr miodu na trzy litry wody).
Okres dojrzewania miodu jest dość długi i wynosi dla czwórniaka pół roku do ośmiu miesięcy.
Dla trójniaka rok do półtora, a dla pozostałych jeszcze dłużej.
Dlatego też kiedyś przeważały prawdopodobnie trójniaki i czwórniaki.

HISTORIA MIÓDU PITNEGO
Miód pitny jako popularny w Polsce napój wspominany jest już w źródłach średniowiecznych.
W okresie tym w państwie Piastów brakowało wina, które zastępowano łatwiej dostępnymi trunkami: piwem i miodem pitnym.
Wenecki dyplomata Ambrogio Contarini zanotował na temat Polaków:
„[...] Nie mając wina robią pewien napój z miodu, który upija ludzi znacznie bardziej niż wino”.
Sycony miód cieszył się dużą renomą, ale pijano go rzadko, najczęściej przy okazji ważnych uroczystości takich jak wesele.
Był to trunek luksusowy i kosztowny.

Z czasem miód tracił na znaczeniu, wypierany przez tańszą i prostszą w produkcji wódkę.
Popularność zachował dłużej na Podhalu i Litwie, jednak w skali całego kraju pod koniec XVIII w. był już prawdziwą rzadkością.
W większej ilości spożywano go jedynie wśród warstw niższych.
Do miodu pitnego dodawano różne soki poprawiające smak, jak również zioła i korzenie.
Szczególnie ceniono lipiec, czyli miód wyrabiany z czystego miodu lipowego.
Najsłynniejsze były lipce kowieńskie, a beczka tego napoju kosztowała ok. 60 złp.
Ceny gorszych gatunków miodu oscylowały w okolicach 15 złp.
Natomiast w XVII wieku cena nawet przednich miodów, takich jak lipiec była niższa - około 1680 beczka kosztowała około 30 złotych]]>

Miód - Święty napój Słowian.jpg Rozmiar: 53,06 KB Pobrań: 205

propolis.jpg Rozmiar: 40,41 KB Pobrań: 232

Propolis
Zwany również kitem pszczelim, wytwarzany jest przez pszczoły głównie z substancji żywicznych zebranych z pączków drzew i roślin zielonych. Jest produktem bezpostaciowym o charakterystycznym zapachu oraz gorzkim i piekącym smaku.
Propolis jest jednym z najstarszych antybiotyków.
Był używany już w czasach biblijnych.

Pszczoły przynoszą do ula żywice i olejki eteryczne z pąków drzew.
Substancje te mieszają w ulu z woskiem, pyłkiem i śliną, tworząc pachnącą masę, zwaną propolisem (inaczej kit pszczeli).
Masa ta służy pszczołom do uszczelniania ula oraz zabezpiecza je przed chorobami.
Naturalna substancja, o barwie od jasnobrązowej do ciemnobrunatnej, którą pszczoły zbierają z pąków roślin i żywic.
Propolis jest produktem bakteriobójczym i dlatego wykorzystuje się go do produkcji leków.
Można korzystać z gotowych preparatów propolisowych lub przygotować sobie własną nalewkę propolisową na spirytusie.
Propolis ma działanie antybakteryjne, przeciwgrzybiczne, przeciwzapalne.
Jest bardzo pomocny w leczeniu trudno gojących się ran i oparzeń.]]>

propolis.jpg Rozmiar: 40,41 KB Pobrań: 232

11.jpg Rozmiar: 60,78 KB Pobrań: 129

Miód od starożytności znany był jako środek leczniczy oraz słodki dodatek do jedzenia.
Ten pszczeli produkt ceniony jest od tysięcy lat, a najlepiej świadczy o tym fakt, że w piramidach, oprócz wielu cennych przedmiotów, z jakimi wysyłano zmarłych do wieczności, znaleziono także naczynia z miodem.
W Polsce z kolei pierwszymi alkoholami były aromatyczne, słodko pachnące miody pitne.

Jak najprościej wzmocnić odporność?
Jedzmy miód!
Jedna łyżka tej pachnącej latem słodyczy jest istnym dobrodziejstwem dla zdrowia.
I uwaga!
Najważniejszym składnikiem rytuału zapewniającego wierność kochanka.

Aztekowie nazywali go „sprawdzianem odwagi”.
Młody wojownik, który chciał założyć rodzinę, musiał najpierw dowieść swojej odpowiedzialności i dojrzałości.
Pił magiczny napój ze sfermentowanego miodu i ziół, a następnie szamani poddawali go wielu próbom.
Jeżeli się bał, ale umiał swój strach znieść z godnością, dowodził, że jest dorosły i godny płodzenia dzieci.
Słynna Kleopatra kąpała się w mleku zmieszanym z miodem, a grecki filozof Arystoteles uważał go za boski pokarm dla duszy i ciała.
Miód towarzyszy nam od tysiącleci i dziś trudno wyobrazić sobie bez niego nasze życie.
Czemu miód jest lepszy od cukru?
Bo jego dobroczynne dla zdrowia składniki trafiają wprost do naszego krwiobiegu, z pominięciem procesu trawienia.
W miodzie stwierdzono obecność aż 21 pierwiastków cennych dla ludzkiego organizmu, takich jak: wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas i mangan.
Co ciekawe, miód rozpuszczony w płynie działa leczniczo 220 razy silniej niż skoncentrowany.
Aby lepiej się wchłaniał, należy rozpuścić go w szklance ciepłej przegotowanej wody, herbaty, ziół lub mleka.

Aby służył jak najdłużej
Najlepsze warunki przechowywania miodu to: temperatura 10–24 st. C, brak światła, szczelne opakowania.
Wyższa temperatura przechowywania przyspiesza rozpad enzymów zawartych w miodzie.
Jeśli nie zostanie szczelnie zamknięty – wchłania wodę i zapachy z powietrza.
Może to prowadzić do fermentacji.

Lecz się miodem
Kuracja wzmacniająca
Wieczorem jedną łyżkę miodu rozpuść w szklance z letnią, przegotowaną wodą.
Dodaj sok z połowy cytryny.
Napój pozostaw na 10 do 12 godzin (ten czas jest potrzebny, aby uaktywniły się substancje zawarte w miodzie).
Rano wypij go na czczo pół godziny przed posiłkiem.
Stosuj tę kurację przez dwa miesiące, po czym zrób miesiąc przerwy –i od nowa – a zyskasz zdrowie na długie lata.

Uporczywy kaszel
Ćwierć kilograma miodu podgrzej do stanu płynnego.
Dodaj 50 g sproszkowanego siemienia lnianego, 10 g anyżku oraz 10 g zmielonego imbiru.
Dokładnie wymieszaj.
Przy silnym kaszlu zażywaj trzy razy dziennie po łyżeczce.

Na poprawę pamięci
Szklankę soku z utartej na drobno cebuli wymieszaj ze szklanką miodu.
Zażywaj po łyżeczce trzy razy dziennie przed jedzeniem lub dwie, trzy godziny po posiłku.

Przy bezsenności
Przed snem wypij szklankę ciepłej wody z rozpuszczoną w niej łyżką miodu, który jest świetnym środkiem nasennym.

Po chorobach
Podgrzej pół kilograma miodu do stanu płynnego (w większym naczyniu z wodą).
Dodaj 20–25 migdałów i tyle samo zielonych liści pelargonii, które trzeba wcześniej rozdrobnić i stłuc na miazgę.
Następnie dodaj trzy cytryny ze skórką, które wcześniej należy pokroić, usunąć z nich pestki i zmielić.
Wszystko dokładnie wymieszaj.
Spożywaj po jednej łyżce dwa, trzy razy dziennie kilkanaście minut przed jedzeniem.
Agnieszka Lesiak

Wcale nie jest tak, że można jeść miód w nieograniczonych ilościach.
Łatwo popaść w przesadę.
Oto dawki zalecane przez lekarzy:
– niemowlęta: 7 g dziennie,
– dzieci do 16 lat: 10–50 g dziennie,
– dorośli: 50–100 g dziennie.
Łyżka miodu to ok. 20 g, łyżeczka – ok. 10 g.

Rytuał miłości
Miód był składnikiem wielu mikstur sporządzanych przez zielarki i szeptunki.
Służył też do magicznych rytuałów.
Jeśli na przykład młoda dziewczyna chciała na zawsze podbić serce ukochanego chłopaka, który był „płochy”, czyli oglądał się za innymi, musiała w noc nowiu Księżyca wykąpać się w wodzie, w której rozpuściła miód zmieszany z naparem z szałwii.
Następnie przy zapalonej świecy brała do ręki rzecz należącą do ukochanego i przewiązywała ją czerwoną wstążką, której końce maczała w miodzie.
Taki pakunek trzy razy okrąża się płonącą świecą, mówiąc:
„Jak miód słodki, jak ja gładka, tak ty mnie kochaj, inne zapomnij, mój bądź na zawsze, amen”.]]>

11.jpg Rozmiar: 60,78 KB Pobrań: 129