[Krystyna]

   
Pietruszkowe honory. 
Pietruszka (Petroselinum Sativum Hoffm. i szereg gatunków zbliżonych), przyprawa kuchenna rosnąca prawie w każdym ogródku przydomowym i stanowiąca dodatek do większości dań, wcale nie była tak traktowana przez starożytnych Greków czy Rzymian.  
Była to dla nich roślina poświęcona Persefonie, córce Zeusa i Demeter, i nie wypadało jej po prostu jeść. 
Marzeniem poetów jak i atletów było otrzymanie wianka Pietruszkowego w dowód uznania.  
Girlandami Pietruszkowymi ozdabiano groby i cmentarze. 
Rzymianie natomiast odświeżali Pietruszką powietrze w czasie uczt by zabić alkoholowe opary. 
Lecznicze właściwości Pietruszki znane były Egipcjanom. 
Stosowali wyciągi z Pietruszki  przeciw bólom żołądka i jako środek moczopędny.                
Z niejasnych względów popadła w niełaskę w średniowieczu. 
Okazało się, że ma powiązania z diabłem. 
Sądzono mianowicie, że jej powolne jej kiełkowanie z nasion jest najlepszym dowodem, że zanim wykiełkuje, wędruje siedem razy do piekła 'tam i nazad'. 
Wtedy oczywiście przywlec może z piekła nie wiadomo jakie paskudztwa. 
Niektórzy rolnicy bali się ją trzymać w ogródkach, nie wolno jej było przesadzać. 

Obecnie, choć pochodzi ze wschodniej Europy, uprawiana jest w Ameryce, Australii i Nowej Zelandii, przy tym tu milej widziana jest forma Kędzierzawa, podczas gdy w Europie woli się formę Płaskolistną. 
Apiol, główny składnik olejku Pietruszkowego ma właściwości estrogenne i nie należy nadużywać dań z Pietruszką w czasie ciąży. 
Może stąd wzięła się jej diabelska opinia? 
źródło