[Krystyna]

   
Hojicha
Hojicha powstaje przez upieczenie Sencha lub innych rodzajów zielonej herbaty, co nadaje jej charakterystyczny, palony aromat. 
Liście herbaty prażono w piecu do pieczenia w temperaturze około 200 ° C, a następnie natychmiast chłodzono. 
Poprzez prażenie kofeina jest sublimowana (zamieniana bezpośrednio ze stanu stałego w stan gazowy), a Hojicha staje się mniej gorzki. 
Z tego powodu mówi się, że jest to herbata łatwa do picia dla dzieci i osób starszych. 
Można cieszyć się pikantnym aromatem Hojicha i czystym, lekkim smakiem.
źródło