[LeCaro]

Koktajl z liści mniszka
Napój z liści mniszka lekarskiego jest doskonałą propozycją dla osób, które pragną przeprowadzić kurację oczyszczającą i pozbyć się kilku zbędnych kilogramów. Mniszek wykazuje bowiem silne działanie detoksykacyjne i  jednocześnie wspomaga odchudzanie.
Składniki:

• 1/2 awokado,
  
• 1 gruszka,
  
• kilka listków mniszka lekarskiego,
  
• 1/4 szklanki soku z cytryny.
  

Przygotowanie: 
Do blendera dodaj awokado i gruszkę pokrojone w kostkę. 
Następnie wrzuć podarte liście mniszka. 
Całość zalej sokiem z cytryny i zmiksuj za pomocą blendera.

Sałatka z liści mniszka lekarskiego
Sałatka z młodych liści mniszka pozytywnie wpływa na ośrodkowy układ nerwowy, dlatego jest polecana osobom nerwowym i nadpobudliwym. Liście mniszka zawierają bowiem dużo magnezu - pierwiastka, który działa uspokajająco.
Składniki:

• młode liście mniszka zebrane przed kwitnięciem (3 garście),
  
• 1/2 arbuza,
  
• ser feta,
  
• 3 łyżki stołowe soku z cytryny,
  
• 1 łyżka oliwy z oliwek,
  
• prażony sezam,
  
• szczypta zmielonego pieprzu,
  
• łyżeczka cukru.
  

Przygotowanie: 
Liście mniszka wymocz w zimnej i osolonej wodzie. Po osuszeniu porwij na kawałki. Arbuz umyj i pokrój w kosteczkę, wyrzucając pestki. Oba składniki wymieszaj i dodaj do nich ser feta. Następnie oliwę z oliwek zmieszaj z sokiem z cytryny i dopraw szczyptą pieprzu i łyżeczką cukru. Tak przygotowanym sosem polej arbuz, liście mlecza i ser. Na koniec posyp prażonym sezamem.

Zupa z liści mniszka lekarskiego
Dzięki zupie z liści mniszka obniżymy poziom cukru i wyrównamy poziom białych krwinek we krwi. Z tego powodu zupa z dodatkiem liści mniszka jest polecana cukrzykom oraz osobom, które zmagają się z anemią.
Składniki:

• 3-4 garście liści mniszka,
  
• 2 małe cukinie,
  
• 1 mały ogórek,
  
• bulion drobiowo-warzywny,
  
• szczypta soli i pieprzu,
  
• koperek.
  

Przygotowanie: 
Cukinię i ogórka umyj, obierz i pokrój w kosteczkę. Następnie zalej bulionem i gotuj ok. 20 minut. Zdejmij z ognia, dodaj liście mniszka lekarskiego i zmiksuj blenderem. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Zupę można podawać na ciepło lub zimno, z dodatkiem koperku.
http://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/me...41454.html