16-08-2013, 09:32
Czosnek skalny (Allium montanum)
Gatunek rośliny należący do rodziny czosnkowatych potocznie zwany parzątką (l.poj. parzątka). Według nowszych ujęć taksonomicznych jest to synonim podgatunku Allium senescens L. subsp. montanum (Fr.) Holub Folia Geobot. Phytotax. 5:341. 1970
Występuje w prawie całej Europie.
W Polsce występuje głównie na południu, szczególnie w Tatrach i Pieninach.
Roślina rzadka w naturze.
Uprawiana i stosowana jako przyprawa w kuchni regionalnej, między innymi podkarpackiej
Bylina, geofit.
Kwitnie w lipcu i sierpniu.
Występuje na suchych i skalistych miejscach, głównie na skałach i naskalnych murawach
źródło