[Krystyna]

   
   
Czosnek niedźwiedzi (Allium ursinum L.)
Gatunek rośliny należący do rodziny czosnkowatych.
Rośnie dziko na terenie Europy oraz w Turcji i na Kaukazie, jest też uprawiany w innych regionach.
Element łącznikowy subatlantycko-śródziemnomorski.
W Polsce występuje na całym terenie, głównie jednak w Sudetach, Karpatach, na Pogórzu i na przyległym obszarze (Kotlina Sandomierska i wyżyny), gdzie jest dość pospolity.
Na niżu jest dużo rzadszy.
Bylina, geofit cebulowy.
Kwitnie od kwietnia do maja.
Liście podobne do konwalii, duże.
Kwiaty zapylane są przez trzmiele i muchy
Roślina leśna.
Rośnie w wilgotnych i cienistych lasach liściastych, szczególnie buczynach – optymalne warunki stwarza mu zbiorowisko żyznej buczyny karpackiej, gdzie może występować łanami.
Występuje głównie w reglu dolnym.
Czasem spotykany na niżu (np. Biebrzański Park Narodowy, Białowieski Park Narodowy).    
Preferuje gleby świeże, gliniasto-piaszczyste, zasobne w składniki mineralne.
Najczęściej występuje na podłożu wapiennym.
W górach występuje po regiel dolny.
Kwiaty białe, osadzone na dwa razy od nich dłuższych szypułkach, o średnicy do 15 mm.

Zastosowanie
Roślina lecznicza – ma podobne własności lecznicze, jak czosnek pospolity i inne gatunki czosnków.
Ma silne działanie bakteriobójcze, obniża ciśnienie krwi, korzystnie działa na serce, zapobiega nowotworom złośliwym, miażdżycy, pobudza wydzielanie soku żołądkowego i żółci.
Jego silne działanie bakteriobójcze szczególnie przydatne jest przy leczeniu chorób górnych dróg oddechowych, przy tym dodatkowo oprócz zabijania bakterii czosnek pobudza wydzielanie śluzu w oskrzelach.
Jeśli ma być stosowany do pobudzenia procesów trawiennych, to najlepiej jest go zebrać na początku pory kwitnienia.

Roślina jadalna – aromatyczne, pachnące czosnkiem liście zawierają dużo witaminy C, pobudzają apetyt.
Zalecane są jako składnik wiosennych zup (zastosowanie popularne do dzisiaj w Rosji);      
można je też dodawać do sałatek i kisić oraz marynować w oliwie (przysmak w Niemczech).
Roślina ozdobna
źródło
Niekwitnący czosnek podobny jest do śmietrelnie trującej konwalii majowej-należy zachować ostrożność.