12-05-2022, 23:20
Piper Cubeba
Gatunek rośliny z rodziny pieprzowatych.
Występuje w Malezji, uprawiany jest głównie na Jawie i Sumatrze.
Krzewiaste pnącze o liściach skórzastych, dolne – sercowatego kształtu, górne jajowatopodługowate.
Kwiaty zarówno męskie jak i żeńskie w oddzielnych kwiatostanach.
Owoce tzw. kubeby aromatyczne o bardzo ostrym smaku, usadowione na szypułkach nieco dłuższych niż w przypadku pieprzu czarnego.
Owoce silnie pomarszczone w kolorze brązowoczarnym zebrane w walcowatego kształtu grona.
Zastosowanie
Z owoców uzyskuje się tzw. kubebinę kamforową mającą zastosowanie w lecznictwie ludowym, bywa też używany jako dodatek aromatyzujący w produkcji żywności.
źródło
źródło
źródło