[Krystyna]

Ferula Asafoetida
Zapaliczka cuchnąca, Zakrzewka Cuchnąca, Asant Cuchnący, Asafetyda (Ferula assa-foetida)
Gatunek rośliny z rodziny selerowatych.
Występuje na piaszczystych i kamienistych pustyniach w północnych rejonach Indii, w Iranie i Afganistanie, niekiedy jest uprawiana w południowej Europie.

Bylina
W górnej części rozłożysta, do 1-1,5 m wysokości i intensywnej, niemiłej woni. Grubość łodygi dochodzi do 8 cm średnicy
Liście
Wielkie, do 1 m długości, wielokrotnie parzystosieczne
Kwiaty
Drobne, zebrane w kuliste żółte, żółtozielone baldachy. Okres kwitnienia przypada na kwiecień–maj
Owoc
W kolorze brązowym, do 3 cm długości, w kształcie jajowato-eliptycznym, owłosiony, rozpadający się na dwie rozłupki
Korzeń
Typu burakowego, gruby i mięsisty, co roku wydaje nową, dość szybko więdnącą rozetę liściową, z której wyrasta łodyga

Zastosowanie
Roślina lecznicza, stosowana w lecznictwie ludowym.
W korzeniach i kłączach zawarty jest sok mleczny, w którym znajduje się gumożywica tzw. asa foetida, zwana inaczej Asafetydą stosowaną w lecznictwie.
Lek używany jest między innymi przeciw histerii, w żółtaczce, w przypadku puchliny wodnej, w chorobach żołądka.
W małych ilościach pobudza trawienie i działa uspokajająco.
Skutki uboczne
Mogą występować podrażnienia układu przewodu pokarmowego.

Roślina przyprawowa.
Do tego celu służy stężała, zbrylona gumożywica (Asafetyda).
W początkowej fazie jest w kolorze szarożółtym, następnie czerwonobrunatnym.
Używana w formie drobno ziarnistej lub jako proszek.
Posiada ostry i gorzkawy smak.
W swym zapachu trochę podobna do zapachu czosnku.
Osobny artykuł: Asafetyda.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A4%D0%...0%B0%D1%8F
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D1%...0%B4%D0%B0