[Krystyna]

Pieprz Tellicherry a zwykły Czarny Pieprz- jakie są różnice
Jaka jest więc różnica między ziarnami Pieprzu Tellicherry a zwykłym Czarnym Pieprzem?
Poniższe informacje powinny pomóc odpowiedzieć na niektóre pytania.
Mit: Ziarna Pieprzu Tellicherry pochodzą z miasta Tellicherry w Indiach.
Fakt: Czarny Pieprz Tellicherry nie odnosi się do miejsca pochodzenia, ale raczej do wielkości.
Ziarna Pieprzu Tellicherry są większe niż zwykłe ziarna Pieprzu Czarnego.
Piper Nigrum, roślina Pieprzu, jest uprawiana w klimacie tropikalnym na całym świecie.

Mit: Tellicherry i cały Czarny Pieprz pochodzą z różnych roślin.
Fakt: Oba pochodzą z tej samej winorośli.
Owoc Pieprzu jest zbierany z winorośli i pozostawiany do wyschnięcia i wyschnięcia.
Następnie ziarna Pieprzu są sortowane według wielkości.
Mniejsze ziarna Pieprzu są uważane za cały czarny pieprz, podczas gdy większe ziarna Pieprzu to Tellicherry.

Mit: Rozmiar jest jedyną różnicą między tymi dwoma ziarnami Pieprzu, ale smakują tak samo.
Fakt: W porównaniu do Czarnego Pieprzu, ziarna Pieprzu Tellicherry są bardziej ostre i zapewniają bardziej złożony smak z dodatkiem nut cytrusowych.

Polecamy Tellicherry , gdy szukasz bardziej intensywnego smaku.
Użyj go, aby wzbogacić swoje zupy, gulasze i dania mięsne.
Świetnie nadają się również do steków i mieszanek steków, gdzie wzmocniony smak będzie się wyróżniał.
Wielu uważa ziarna pieprzu Telicherry za najlepszą ze wszystkich opcji pieprzu.
https://www.myspicer.com/difference-betw...ppercorns/
https://whatscookingamerica.net/information/pepper.htm