Czarnuszka-Nigella
#11

Nigella Sativa-Czarny Kminek-Czarnuszka Siewna, jest znana od co najmniej od pięciu tysięcy lat, szczególnie w Azji południowej i Afryce Północnej.
Jest rośliną jednoroczną i często samo rozsiewającą się wśród rosnących zbóż.

W różnych kulturach roślina ta kryje się pod innymi nazwami.
W pierwotnej wersji Biblii aramejskiej występuje jako Szabbuno.
Dzisiejsi Asyryjczycy nazywają ją Kumto (tj. Czarnuszka).
Arabowie używają poetyckiego określenia Nasiona Szczęścia-Habbat al.-Baraka.           
Angielska nazwa jest równie poetycka jak Arabów: Love in a mist – miłość we mgle.                 
W Polsce znana jest jako Czarnuszka Siewna, Czarna Kolendra, bądź Czarny Kminek.           

Należy do rodziny jaskrowatych.
Jego łodyga wzniesiona jest do 40 – 60cm z delikatnymi, pierzastosiecznymi liśćmi, zakończona kwiatem.
Taki wygląd zrodził francuską nazwę – włosy Wenus (Cheveux de Venus).
Kielich kwiatu posiada białe płatki z niebieskim żyłkowaniem.
Owoc stanowi mieszek wypełniony nasionami – spłaszczone, ostro zakończone, o nierównej, aksamitnej powierzchni i ostrym, charakterystycznym smaku.
Właśnie dzięki tym czarnym nasionom (black seed) Czarny Kminek zawdzięcza swą niezwykłość.
źródło

[Obrazek: attachment.php?aid=69226]
Odpowiedz


Wiadomości w tym wątku



Użytkownicy przeglądający ten wątek: 1 gości