[Krystyna]

   
Herbata Ziołowa -Mugicha z Jęczmienia (Barley tea)
Mugicha (麦茶), czyli Herbata Jęczmienna, robiona jest z prażonego Jęczmienia, który jest pyszny zarówno na ciepło, jak i na zimno.
W szczególności w wielu krajach Azji Wschodniej, takich jak Japonia, Korea, Tajwan i Chiny, ta bezkofeinowa Herbata jest podstawowym produktem zapewniającym mnóstwo korzyści zdrowotnych.
W gorące letnie dni w Japonii typowe jest spożywanie mrożonej Herbaty Jęczmiennej, czyli Mugicha, do posiłków lub jako szybkie odświeżenie

Herbata Jęczmienna lub Mugicha to jedna z najpopularniejszych herbat ziołowych we wschodniej Azji. 
Ta pyszna herbata jest powszechnie stosowana jako wspomagająca trawienie i wspomagająca utratę wagi.

Mugicha (Herbata Jęczmienna) to aromat lata w Japonii
Mugicha jest tradycyjnie wytwarzana przez krótkie gotowanie prażonych ziaren Jęczmienia. 
Ma tostowy smak z lekką gorzką nutą, ale znacznie słabszy niż herbata z liści herbaty. 
Dla mnie picie jest o wiele bardziej orzeźwiające niż zwykła woda.
Moja anty-cukrowa mama zawsze robiła Mugichę bez cukru, ale moje młodsze ja pragnęło słodkiej Mugichy, którą wydawała się robić większość matek moich przyjaciół. 
Zawsze błagałem mamę, żeby zrobiła słodką Mugichę, ale zawsze odmawiała. 
Kiedyś, kiedy to ja robię Mugichę, włożę do niej tyle cukru, ile chcę, myślałem. 
Tak więc, gdy byłem nastolatkiem, a moja mama wróciła do pracy na pełny etat, wlewałem rzeki cukru do Mugicha. 
Moje młodsze siostry to uwielbiały. 
Nie jestem pewien, czy to sprawiło, że były bardziej nadpobudliwe niż zwykle, chociaż mam niejasne wspomnienia mojej młodszej siostry siedzącej na mojej głowie, kiedy się nudziła.
Teraz, gdy jestem nominalnie dorosły, zdecydowanie wolę niesłodzoną Mugichę. 
Z wiekiem dorastam bardziej jak moja matka, raczej przerażająca myśl.
Jak zrobić Mugichę
więcej na tej stronce
źródło
źródło
źródło