24-10-2015, 10:12
Zapiekanka w cukinii z kaszą gryczaną
- 1 mała cukinia
- 1 średni pomidor
- 1 mała papryka czerwona
- 3 łyżki kaszy gryczanej
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól morska, rozmaryn
Zetnij wierzchni plaster z cukinii. Skrop olejem, posyp solą i rozmarynem. Ostaw na 15 minut. Wydrąż w środku. Pokrój paprykę i pomidora w kostkę. Warzywa podsmaż na patelni teflonowej bez tłuszczu. Kaszę gryczaną ugotuj na sypko. Wymieszaj kaszę z warzywami, włóż do środka wydrążonej cukinii. Skrop oliwą i posyp rozmarynem. Zapiekaj w piekarniku przez ok. 20 minut.
- 1 mała cukinia
- 1 średni pomidor
- 1 mała papryka czerwona
- 3 łyżki kaszy gryczanej
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól morska, rozmaryn
Zetnij wierzchni plaster z cukinii. Skrop olejem, posyp solą i rozmarynem. Ostaw na 15 minut. Wydrąż w środku. Pokrój paprykę i pomidora w kostkę. Warzywa podsmaż na patelni teflonowej bez tłuszczu. Kaszę gryczaną ugotuj na sypko. Wymieszaj kaszę z warzywami, włóż do środka wydrążonej cukinii. Skrop oliwą i posyp rozmarynem. Zapiekaj w piekarniku przez ok. 20 minut.