[Aggata]

Gulasz z szynki

Składniki:

• 1 kg szynki wieprzowej
  
• 4 łyżki mąki
  
• 2 łyżki oleju
  
• kilka szklanek wody
  
• 2 cebule
  
• 3 ząbki czosnku
  
• 2 marchewki
  
• pietruszka
  
• 2 listki laurowe
  
• ziele angielskie
  
• łyżeczka musztardy
  
• łyżeczka masła
  
• 2 łyżki śmietany
  
• sól
  
• pieprz
  

Sposób przygotowania:
1. Mięso umyj, osusz, oczyść z błon i pokrój w kostkę. Obtocz w mące i smaż chwilę na rozgrzanym oleju, cały czas mieszając. Zalej ciepłą wodą i poczekaj, aż zawrze. Dodaj posiekaną w kostkę cebulę i czosnek oraz obrane i pokrojone w plastry marchewki i pietruszkę. Przypraw listkiem laurowym, zielem angielskim i pieprzem. 
2. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu półtorej godziny. Po tym czasie dodaj musztardę, masło, sól i śmietanę. Gotuj jeszcze 5 minut. Jeśli gulasz jest zbyt rzadki, zagęść łyżką mąki ziemniaczanej wymieszanej z odrobiną zimnej wody.


   

http://kobieta.interia.pl/kuchnia/news-g...Id,2461948