[Krystyna]

   
Szuba czyli Kresowa Sałatka Śledziowa
Składniki:
Szuba czyli Kresowa Sałatka Śledziowa
filety śledziowe- 4 szt,
burak czerwony - 1 szt,
por biała część - 1 szt,
jajka - 3 szt,
ogórek konserwowy - 1 szt,
śmietana - 3 łyżki,
majonez - 1 łyżka,
sok z cytryny - do smaku,
pieprz czarny mielony do smaku

Sposób przygotowania:
Szuba czyli Kresowa Sałatka Śledziowa
Śledzie moczyć w wodzie 3-4 godziny. Odlać wodę a śledzie osuszyć.
Ugotować lub upiec buraczka.
Ugotować jajka na twardo.
Pokroić w cienie paseczki umytego pora.
Posiekać ugotowane jajka a buraczka zetrzeć na tarce.
Posiekać drobno ogórka.
Majonez wymieszać ze śmietaną i doprawić sokiem z cytryny.
Śledzie pokroić w kostkę skropić sokiem z cytryny i popieprzyć.
Układać warstwowo w przeźroczystym naczyniu - najpierw śmietanę na śmietanie śledzie na śledziach ogórka i pora.
Na to nałożyć warstwę śmietany jeszcze raz doprawić pieprzem i przykryć warstwą startych buraczków.
odstawić do lodówki na godzinę.
Smacznego.
http://gotujmy.pl/szuba-czyli-kresowa-sa...28163.html