[Krystyna]

   
Bardzo chrupiące, pieczone ziemniaki
W końcu udało mi się znaleźć idealny przepis na pieczone ziemniaki! Dzięki zastosowaniu kaszki manny ziemniaki mają pyszną, idealnie chrupką panierkę. Wypróbujcie ten przepis a nie wrócicie już do zwykłych ziemniaków
Składniki
1 kg młodych lub zwykłych ziemniaków
sól, pieprz do smaku
łyżeczka słodkiej papryki
łyżeczka suszonego tymianku
3 łyżki kaszy manny
1-2 łyżki smalcu 

Przygotowanie:
1)   Piekarnik rozgrzewamy do 250 stopni.
 Młode ziemniaki dokładnie szorujemy szczoteczką pod bieżącą wodą, stare ziemniaki obieramy i dokładnie płuczemy.
 Kroimy je w ćwiartki i zalewamy wodą, dodajemy łyżeczkę soli i doprowadzamy do wrzenia, od tego momentu gotujemy je jeszcze 5 minut, odsączamy i lekko odparowujemy.
2)  W miseczce mieszamy ze sobą kaszę mannę, łyżeczkę soli, tymianek, paprykę oraz pieprz.
 Tak przygotowaną mieszankę wsypujemy do garnka z  ziemniakami (odsączonymi i odparowanymi),  zamykamy pokrywkę i potrząsamy kilka razy aż panierka pokryje każdą ćwiartkę warzywa.
3)  Dużą blachę smarujemy smalcem i wysypujemy na nią ziemniaki- ważne by ziemniaki za bardzo się nie stykały i nie leżały na sobie.
 Pieczemy w piekarniku przez 30-40 minut od czasu do czasu mieszając ziemniaki dużą łyżką. Smacznego!
http://www.slodkieslone.pl/bardzo-chrupi...-ziemniaki