[Krystyna]

Goździkowiec Korzenny ,Czapetka Pachnąca, (Syzygium aromaticum)
Gatunek rośliny z rodziny mirtowatych.
Rośnie dziko na Molukach (Indonezja), uprawiany jest w krajach o klimacie równikowym.
Główne rejony uprawy to Półwysep Malajski, Zanzibar i Madagaskar.
Niewysokie drzewa (do 12 m wysokości) lub krzewy.

Roślina przyprawowa
Po wysuszeniu częściowo rozwiniętych pączków kwiatowych (Caryophylli Flos) uzyskuje się przyprawę zwaną goździkami (goździki korzenne) (gatunek zaliczany był w przeszłości do rodzaju goździkowiec (Eugenia) jako E. caryophyllata).
Goździki mają barwę ciemnobrunatną, powstałą w czasie suszenia i odymiania.
Smak mają piekący, dzięki olejkowi znajdującemu się w pąkach w ilości 15–20%.
Charakterystyczny zapach daje goździkom eugenol.
Największym współczesnym producentem goździków jest Tanzania (wyspy Zanzibar i Pemba), następne miejsca zajmują Indonezja, Madagaskar, Sri Lanka, Kenia, Komory i Seszele.
Goździki są używane jako przyprawa do kompotów, konfitur, marynat i wyrobów cukierniczych[potrzebny przypis].

Roślina lecznicza
Olejek goździkowy (eugenol, który jest silnym antyoksydantem) stosowany jest w przemyśle farmaceutycznym.
Olejek goździkowy ma działanie antyseptyczne, pobudzające i rozkurczające.
Goździki żuje się w stanach zapalnych gardła, jamy ustnej oraz przy bólach zębów.

Goździki używane są w medycynie indyjskiej Ajurweda, medycynie chińskiej i w medycynie zachodniej (ziołolecznictwo i stomatologia), w której używa się olejku goździkowego jako anodyny (środka przeciwbólowego), zwłaszcza w praktyce stomatologicznej w nagłych przypadkach bólu zębów.

Goździki są także używane jako środki wiatropędne w celu zwiększenia wydzielania kwasu solnego przez żołądek i do poprawy perystaltyki przewodu pokarmowego.
Goździki są również uważane za naturalne leki przeciwrobacze.
Olejek eteryczny stosowany jest w aromaterapii, gdy zachodzi potrzeba stymulacji i zwiększenia ciepłoty, zwłaszcza w przypadku problemów z trawieniem.
Ząbki goździka pomagają także zmniejszyć ból zęba i zmniejszyć objawy związane z zakażeniem zęba z uwagi na ich właściwości antyseptyczne.
Olej goździkowy zastosowany do wnęki zepsutego zęba łagodzi jego ból
źródło

[Krystyna]

Goździki
Nierozkwitłe, wysuszone pąki kwiatowe drzewa goździkowego, służące jako przyprawa.
Goździki mają barwę ciemnobrunatną, powstałą w czasie suszenia i odymiania.
Smak mają piekący, dzięki olejkowi znajdującemu się w pąkach w ilości 15–20%.
Charakterystyczny zapach daje goździkom eugenol.

Często spotykane są goździki z Zanzibaru.
Obecnie największym producentem goździków jest Tanzania (wyspy Zanzibar i Pemba), następne miejsca zajmują Indonezja, Madagaskar, Sri Lanka, Kenia, Komory i Seszele.

Goździki są używane jako przyprawa do kompotów, konfitur, marynat i wyrobów cukierniczych.

Właściwości lecznicze
Goździki używane są w medycynie indyjskiej Ajurweda, medycynie chińskiej i w medycynie zachodniej (ziołolecznictwo i stomatologia), w której używa się olejku goździkowego jako anodyny (środka przeciwbólowego), zwłaszcza w praktyce stomatologicznej w nagłych przypadkach bólu zębów.

Goździki są także używane jako środki wiatropędne w celu zwiększenia wydzielania kwasu solnego przez żołądek i do poprawy perystaltyki przewodu pokarmowego.
Goździki są również uważane za naturalne leki przeciwrobacze
Olejek eteryczny stosowany jest w aromaterapii, gdy zachodzi potrzeba stymulacji i zwiększenia ciepłoty, zwłaszcza w przypadku problemów z trawieniem.
Stwierdzono, że miejscowe wcieranie olejku bezpośrednio na skórę w okolicy brzucha i podbrzusza rozgrzewa przewód pokarmowy.
Eugenol, główny składnik olejku goździkowego, wykazuje również działanie przeciwbakteryjne, przeciwgrzybowe, przeciwzapalne i przeciwbólowe
W aromaterapii poza ryzykiem podrażnienia skóry czy błon śluzowych, olejek goździkowy należy używać ostrożnie ze względu na ryzyko interakcji z lekami, embriotoksyczności oraz wpływu na krzepnięcie krwi.
W tym drugim aspekcie największe ryzyko stwarza zastosowanie doustne

Pąki goździkowca pomagają także zmniejszyć ból zęba i zmniejszyć objawy związane z zakażeniem zęba z uwagi na ich właściwości antyseptyczne.
Olej goździkowy zastosowany do wnęki zepsutego zęba łagodzi jego ból.
źródło