Zupy...ulubione

   
Krem ziemniaczany
Czy jest tutaj ktoś, kto nie zna smaku zupy ziemniaczanej?
Może nie dam sobie uciąć całej ręki, ale najmniejszego palca, to i owszem, że każdy kiedyś jej spróbował.
W moim domu również gościła i przeważnie jadłam ją z kromką wiejskiego chleba.
Bezapelacyjnie więc mogę powiedzieć, że to zupa, która kojarzy się z Mamą i domem rodzinnym.
Co prawda w wyścigu o podium przegrywa z zupą pomidorową i lanymi kluskami (oj chyba muszę i ją zrobić...) ale uplasuje się spokojnie na 3 miejscu.
Bo drugie też zajęte- przez żurek.

Składniki dla 4 osób:
500g wędzonych żeberek
1½l wody
700g ziemniaków
2 średniej wielkości marchewki
1 cebula
3 ziela angielskie
2 liście laurowe
⅓ łyżeczki gałki muszkatołowej
Sól, pieprz do smaku
Natka pietruszki

Sposób przygotowania:
Wędzone żeberka zalewamy zimną wodą, dodajemy ziele angielskie oraz liście laurowe i gotujemy przez ok 45 minut na małym ogniu.
Po tym czasie dorzucamy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, pokrojoną w talarki marchewkę oraz mocno przyrumienione plastry cebuli (np. palnikiem gazowym lub na suchej patelni).
Gotujemy ok 30 minut- zawartość garnka powinna się zmniejszyć o ok ⅓.
Wyciągamy żeberka, liście oraz ziela, doprawiamy gałką muszkatołową oraz solą i pieprzem.
Łączymy z posiekaną natką pietruszki.
Podajemy od razu z drobiowymi kuleczkami w parmezanie, groszkiem ptysiowym lub najprościej i ku uciesze mężczyzn- z mięskiem obranym z żeberek.
https://kuchniawczekoladzie.blogspot.com....html#more

[Obrazek: attachment.php?aid=69226]
Odpowiedz


Wiadomości w tym wątku
Zupy...ulubione - przez Krystyna - 15-05-2012, 11:04
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 27-11-2020, 19:38
RE: Zupy...ulubione - przez bogdanek - 28-11-2020, 08:43
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 28-11-2020, 21:15
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 28-11-2020, 21:37
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 28-11-2020, 21:51
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 28-11-2020, 22:23
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 11-03-2021, 01:31
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 12-07-2021, 12:49
RE: Zupy...ulubione - przez Selena - 19-10-2021, 16:05
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 12-06-2022, 21:33
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 12-06-2022, 21:47
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 12-06-2022, 22:01
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 12-06-2022, 22:06
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 21-09-2022, 00:54
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 21-09-2022, 01:10
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 21-09-2022, 01:22
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 06-10-2022, 00:06
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 06-10-2022, 13:37
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 22-10-2022, 00:09
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 22-10-2022, 00:14
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 22-10-2022, 00:19
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 22-10-2022, 00:23
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 22-10-2022, 00:30
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 22-10-2022, 00:32
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 22-10-2022, 00:34
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 22-10-2022, 00:38
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 22-10-2022, 00:42
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 08-07-2023, 14:48
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 08-07-2023, 14:56
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 08-07-2023, 15:10
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 08-07-2023, 15:30
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 11-07-2023, 01:27
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 11-07-2023, 01:32
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 16-07-2023, 23:59
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 17-07-2023, 10:48
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 26-07-2023, 17:16
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 26-07-2023, 17:49
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 22-01-2024, 11:31
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 15-04-2024, 22:57
Zupy...ulubione... - przez Krystyna - 15-05-2012, 23:16
RE: Zupy...ulubione... - przez Aggata - 03-05-2017, 08:06
RE: Zupy...ulubione... - przez Krystyna - 04-05-2017, 18:02
RE: Zupy...ulubione... - przez Aggata - 07-07-2017, 21:10
RE: Zupy...ulubione... - przez Krystyna - 29-07-2017, 20:27
RE: Zupy...ulubione... - przez Krystyna - 21-08-2017, 22:57
RE: Zupy...ulubione... - przez Krystyna - 27-08-2017, 17:20
RE: Zupy...ulubione... - przez Krystyna - 27-08-2017, 17:38
RE: Zupy...ulubione... - przez Krystyna - 13-09-2017, 18:51
RE: Zupy...ulubione... - przez Krystyna - 28-09-2017, 22:14
RE: Zupy...ulubione... - przez Aggata - 30-09-2017, 08:22
RE: Zupy...ulubione... - przez Krystyna - 01-10-2018, 23:39
RE: Zupy...ulubione... - przez Krystyna - 23-11-2020, 23:03
RE: Zupy...ulubione... - przez Krystyna - 27-11-2020, 01:03
RE: Zupy...ulubione... - przez Krystyna - 27-11-2020, 02:21



Użytkownicy przeglądający ten wątek: 1 gości