Wegetarianizm + przepisy wegetariańskie
#55

Hej Kochani, ponieważ jestem osobą, która bardzo lubi eksperymenty w kuchni podsyłam świetny przepis na warzywne curry z batatami, ciecierzycą, jarmużem i mleczkiem kokosowym. 

Bataty pokrojone w plastry takie grubsze, podgotowujemy około 10 min w lekko osolonej wodzie. 
Na dużej patelni podsmażamy jedną biała cebule i 3 ząbki czosnku.
Po lekkim podsmażeniu, kiedy warzywa robią się złociste, dodajemy łyżkę koncentratu pomidorowego, łyżeczkę zmielonego imbiru, łyżeczkę kurkumy, łyżeczkę chilli, oraz szczyptę kuminu można także dodać pół łyżeczki cynamonu. W zastępstwie można (jeśli się posiada) dodać łyżkę curry żółtego ze słoiczka. 
Lekko podsmażamy, zalewamy mleczkiem kokosowym, 250 ml. 
Odsączamy bataty i wrzucamy je do sosu. Dodajemy także porwany na kawałki jarmuż oraz wsypujemy puszkę ciecierzycy, wcześniej opłukanej z zalewy. Albo dodajemy około 200 g ciecierzycy ugotowanej do miękkości.
Doprowadzamy do zagotowania, doprawiamy solą.

Danie jest bardzo sycące, starczy na dwa dni do pracy, a smakuje.... orientalnie i fantastycznie.
Polecam  Oczko
Odpowiedz


Wiadomości w tym wątku
Wegetarianizm + przepisy wegetariańskie - przez Gandera - 20-10-2012, 22:14
RE: Kącik wegetariański - przez Polli - 23-04-2017, 00:54
RE: Kącik wegetariański - przez Aggata - 27-03-2018, 14:32
RE: Wegetarianizm + przepisy wegetariańskie - przez Aggata - 29-11-2020, 19:37
RE: Wegetarianizm + przepisy wegetariańskie - przez LeCaro - 03-12-2020, 03:59
RE: Wegetarianizm + przepisy wegetariańskie - przez Aggata - 12-05-2021, 09:54
RE: Wegetarianizm + przepisy wegetariańskie - przez Aggata - 16-02-2022, 16:48
Re: Naleśniki, krokiety - przez Nobody - 30-10-2016, 20:12



Użytkownicy przeglądający ten wątek: 2 gości