[Krystyna]

   
   
Garcinia indica
Kokam, Ratamba, Amsul, Brindonia Tallow Tree

Garcinia indica – gatunek drzewa z rodziny kluzjowatych (Clusiaceae Lindl.).
Pochodzi z zachodniego wybrzeża Indii
Zastosowanie
Kwaskowate skórki owoców suszy się i wykorzystuje w kuchni indyjskiej, zwłaszcza na zachodnim wybrzeżu Indii.
Przyprawa szczególnie popularna w kuchni goańskiej, gdzie owoce, znane pod nazwą kokam, stosuje się do zakwaszania potraw zamiast tamaryndu preferowanego w innych regionach Indii
Do sporządzania napojów.
Z nasion pozyskuje się olej, wykorzystywany w przemyśle kosmetycznym.
http://pl.wikipedia.org/wiki/Garcinia_indica
źródło
źródło