[Krystyna]

   
Argania Spinosa (L.) Skeels/ Argania żelazna, argania żelazodrzew, olejara żelazna, tłuścianka żelazna, drzewo arganowe
Gatunek drzewa z monotypowego rodzaju Argania z rodziny sączyńcowatych.
Endemit występujący wyłącznie w regionie Sus w południowym Maroku, pomiędzy As-Sawirą, a Agadirem na terenach obejmujących 700-800 tys. hektarów.            
Ocenia się, że na terenie tym występuje około 21 milionów drzew arganowych, odgrywających ważną rolę w funkcjonowaniu tego środowiska.
Notuje się jednak ciągły spadek ich liczby. Zdziczałe drzewa tego gatunku rosną także w południowej Hiszpanii
Drzewo jest cierniowe i osiąga wysokość 8-10 metrów.
Pień arganii jest często poskręcany i sękaty, co pozwala kozom wspinać się na drzewa i zjadać ich liście oraz owoce
Liście
Łopatkowatego kształtu są skupione w szczytowych partiach gałązek.
Kwiaty
Drobne, skupione w pęczkach w kątach liści.
Korona kwiatu kubeczkowata.
Owoce
Posiadają zielony, mięsisty miąższ jak oliwka, ale są większe (do 5 cm długości) i bardziej okrągłe.
W środku znajduje się orzech z bardzo twardą skorupą, które zawiera jeden, dwa a nawet trzy ziarna w kształcie migdałów.

Zastosowanie
Z nasion wytwarzany jest olej jadalny zawierający do 68% ekstraktu.
Jest on wykorzystywany do gotowania, do oświetlenia i do wyrobu mydeł.
Wytłoki z nasion służą jako dobra pasza dla wielbłądów, owiec i bydła i kóz.
W wyniku fermentacji miąższu owoców uzyskiwany jest napój alkoholowy o nazwie mahia d'Argan.
Lekkie drewno służy do wyrobu mebli, w tym dekorowania skrzyń wyrabianych w Essaouirze.
Jako opał uzyskiwany jest dobrej jakości węgiel drzewny.
Zresztą jako paliwo wykorzystywane jest zarówno drewno, jak i łupiny orzechów.
Korzenie drzewa Arganowego wrastają głęboko w poszukiwaniu wody, tym samym pomagają rozpulchniać ziemię i zapobiegają erozji.