29-09-2016, 14:58
Kawa po kapitańsku
Składniki:
1 mały kieliszek brandy (ok. 30 ml)
1 filiżanka kawy espresso (ilość łyżeczek taka, jaką zazwyczaj dajecie do kawy)
1 żółtko
2 łyżeczki cukru
Brandy podgrzać z łyżeczką cukru - do czasu, aż cukier się rozpuści.
Z żółtka i drugiej łyżeczki cukru ukręcić kogel-mogel.
Gorącą brandy wlać do wysokiej szklanki.
Na brandy wylać świeżo zaparzoną kawę, a na kawę kogel-mogel.
Aby kawa po kapitańsku smakowała jak należy, kolejne warstwy wlewamy ostrożnie, tak aby nie połączyły się ze sobą.
źródło