Zupy...ulubione
#95

   
Jesienna zupa nie tylko z dyni
Składniki na 4-5 porcji
1 dynia
1 czerwona papryka
1 marchewka
1 batat
1 czerwona cebula
ok 4 szt. suszonych pomidorów bez zalewy
Kilka suszonych grzybów
3 liście laurowe
Sól, pieprz
1 łyżeczka wędzone ostrej papryki
2 łyżeczki wędzonej słodkiej papryki
1 łyżeczka suszonego tymianku
Oliwa z oliwek
Ok 1/2 szklanki mleka kokosowego
Ok 1 l bulionu
4 kolby kukurydzy
1 świeża papryka chilli
Skórka z 1 limonki
60 g masła
2 łyżki posiekanej pietruszki

Przygotowanie
1. Dyni nie trzeba odbierać, wykrawamy jedynie pestki i kroimy miąższ w większe kawałki, tak samo postępujemy z papryką
2. Cebulę obieramy i kroimy w pióra
3. Batata i marchew obieramy i kroimy na kilka części
4. Warzywa rozkładamy na blasze wyłożonej papierem, solimy, pieprzymy, dodajemy tymianek i papryki wędzone, skrapiamy oliwa i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, pieczemy ok 25 min aż warzywa zmiękną
5. Suszone pomidory, grzyby i liście laurowe zalewamy 1 l wrzącej wody i odstawiamy na ok 20 min
6. W czasie kiedy warzywa się pieką przygotowujemy kukurydzę, rozpuszczamy w rondelku masło, dodajemy posiekane drobno chilli, startą skórkę z limonki, sól oraz posiekaną natkę pietruszki, tak przygotowanym masłem smarujemy kolby, owijamy folią aluminiową i pieczemy w 180 stopniach ok 30-40 min, można również kukurydze ugotować ok 8 min we wrzątku, następnie nasmarować masłem przed podaniem
7. Upieczone warzywa miksujemy z bulionem razem z pomidorami i grzybami usuwamy jedynie liście laurowe
8. Dolewamy mleko kokosowe, doprawić do smaku
9. Po upieczeniu ścinamy jeszcze ciepłe ziarna kukurydzy nożem, podajemy gorące wraz z zupą
http://slodki-kompromis.blogspot.co.uk/2...-dyni.html
Odpowiedz


Wiadomości w tym wątku
Zupy...ulubione - przez Krystyna - 15-05-2012, 11:04
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 27-11-2020, 19:38
RE: Zupy...ulubione - przez bogdanek - 28-11-2020, 08:43
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 28-11-2020, 21:15
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 28-11-2020, 21:37
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 28-11-2020, 21:51
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 28-11-2020, 22:23
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 11-03-2021, 01:31
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 12-07-2021, 12:49
RE: Zupy...ulubione - przez Selena - 19-10-2021, 16:05
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 12-06-2022, 21:33
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 12-06-2022, 21:47
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 12-06-2022, 22:01
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 12-06-2022, 22:06
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 21-09-2022, 00:54
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 21-09-2022, 01:10
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 21-09-2022, 01:22
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 06-10-2022, 00:06
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 06-10-2022, 13:37
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 22-10-2022, 00:09
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 22-10-2022, 00:14
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 22-10-2022, 00:19
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 22-10-2022, 00:23
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 22-10-2022, 00:30
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 22-10-2022, 00:32
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 22-10-2022, 00:34
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 22-10-2022, 00:38
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 22-10-2022, 00:42
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 08-07-2023, 14:48
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 08-07-2023, 14:56
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 08-07-2023, 15:10
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 08-07-2023, 15:30
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 11-07-2023, 01:27
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 11-07-2023, 01:32
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 16-07-2023, 23:59
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 17-07-2023, 10:48
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 26-07-2023, 17:16
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 26-07-2023, 17:49
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 22-01-2024, 11:31
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 15-04-2024, 22:57
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 22-05-2024, 23:18
RE: Zupy...ulubione - przez Krystyna - 22-05-2024, 23:32
Zupy...ulubione... - przez Krystyna - 15-05-2012, 23:16
RE: Zupy...ulubione... - przez Aggata - 03-05-2017, 08:06
RE: Zupy...ulubione... - przez Krystyna - 04-05-2017, 18:02
RE: Zupy...ulubione... - przez Aggata - 07-07-2017, 21:10
RE: Zupy...ulubione... - przez Krystyna - 29-07-2017, 20:27
RE: Zupy...ulubione... - przez Krystyna - 21-08-2017, 22:57
RE: Zupy...ulubione... - przez Krystyna - 27-08-2017, 17:20
RE: Zupy...ulubione... - przez Krystyna - 27-08-2017, 17:38
RE: Zupy...ulubione... - przez Krystyna - 13-09-2017, 18:51
RE: Zupy...ulubione... - przez Krystyna - 28-09-2017, 22:14
RE: Zupy...ulubione... - przez Aggata - 30-09-2017, 08:22
RE: Zupy...ulubione... - przez Krystyna - 01-10-2018, 23:39
RE: Zupy...ulubione... - przez Krystyna - 23-11-2020, 23:03
RE: Zupy...ulubione... - przez Krystyna - 27-11-2020, 01:03
RE: Zupy...ulubione... - przez Krystyna - 27-11-2020, 02:21



Użytkownicy przeglądający ten wątek: 3 gości