[Krystyna]

       
   
Miód Macadamia
Wyciąg z orzechów makadamia to ceniony składnik kosmetyczny, jednak zanim drzewo wyda smaczne owoce, jego kwiaty produkują pyłek, z którego wytwarza się wyjątkowy miód. 
Hawajski miód z drzewa Macadamia zbierany jest  przez pszczoły z kwiatów drzewa orzecha Macadamia (Macadamia integrifolia).
 Istnieje wiele sadów orzechów Macadamia zlokalizowanych przede wszystkim w południowej i wschodniej części wyspy Big Island. 
Ule rozstawiane są w lutym a miód zbierany jest  w marcu.  
Pszczelarze i właścicieli sadów korzystają wzajemnie z tej relacji - zapylane przez pszczoły kwiaty drzewa dają bardziej obfite zbiory orzechów.

Miód charakteryzuje się kwiatowym i orzechowym smakiem oraz aksamitną konsystencją, przybiera  kolor gorzkiej czekolady. 
Miód świetnie nadaje się do polania naleśników czy gofrów, jak również uzupełni smak sałatki owocowej.
źródło
źródło
źródło