04-07-2018, 22:11
Mentha Suaveolens
Mięta Jabłkowa
Mięta Jabłkowa to szybko rosnący członek rodziny mięty, który dobrze nadaje się do wilgotnych miejsc i może być używany na różne sposoby w kuchni.
Mięta Jabłkowa-Mentha Suaveolens jest typową Miętą Owocową wraz z Miętą Truskawkową-Mentha 'Strawberry
i Miętą Cytrynową-Mentha x Gentilis var Citrata
Charakteryzują się niską zawartością mentolu i świeżym, owocowym zapachem.
Ten gatunek robi pyszną herbatę.
Mięta Jabłkowa jest jednym z około trzydziestu gatunków Mięty, które tworzą rodzaj mięty Mentha, który jest częścią rodziny Lamiaceae.
Pochodzi z Wielkiej Brytanii i czasami można go znaleźć naturalnie rosnącego na obszarach przybrzeżnych i w pobliżu rzek.
Mięta Jabłkowa, podobnie jak wszystkie Mięty, jest byliną liściastą, która rozmnaża się przez rozłogi kłącza.
Jest to mała roślina miętowa, która dorasta do wysokości od 30 do 60 cm.
Wzmacnia to jego tendencję do rozprzestrzeniania się i może szybko zająć całe grządki, jeśli nie zapobiegnie mu na przykład bariera korzeniowa.
Mentha Suaveolens jest również znana jako Mięta Okrągłolistna ze względu na pomarszczone, miękkie liście.
Po dotknięciu wydzielają lekko słodki zapach przypominający zielone jabłka.
Jasnofioletowe kwiaty Mięty jabłkowej kwitną od lipca do sierpnia.
Są niepozorne i niezwykle atrakcyjne dla owadów, a mimo to zawierają mało nektaru.
Odmiany Mięty Jabłkowej
Istnieją odmiany Mięty Jabłkowej o egzotycznych aromatach, takie jak Mięta Ananasowa i Mięta Grejpfrutowa.
Jednak istnieją również pewne różnice w oryginalnym gatunku Mentha Suaveolens
Na przykład dziko rosnąca Mięta Jabłkowa nie zawsze pachnie tak przyjemnie.
Ale nie martw się, większość dostępnych na rynku odmian jest cudownie aromatyczna i smaczna.
Mięta Ananasowa
Mentha Suaveolens 'Variegata' to stara odmiana pochodząca z Anglii.
Mięta Ananasowa ma silnie pachnące, jaskrawo pstrokate liście z kremowymi brzegami i pięknie prezentuje się w wiszących koszach.
Rośnie nieco wyższy (70 do 80 cm), ale rozprzestrzenia się mniej niż Mięta Jabłkowa.
Posadź miętę ananasową w słonecznym miejscu, ponieważ będzie miała problemy w półcieniu.
Jasnofioletowe kwiaty Mięty Ananasowej są uderzająco podobne do kwiatów Mięty Jabłkowej i pojawiają się mniej więcej w tym samym czasie.
Aromat mięty ananasowej jest opisywany jako od słodkiego i owocowego, przypominającego dojrzałego ananasa, po gorzki i cytrusowy.
Dzięki temu Miętę Ananasową można wykorzystać na wiele różnych sposobów.
Na przykład istnieją przepisy, które wykorzystują Miętę Ananasową w letnich koktajlach i lemoniadach, a także w ziołowych nacierach do pieczenia mięsa i w obfitych daniach.
Mięta Ananasowa dzięki niskiej zawartości mentolu może być również używana do zaparzania łagodnych, owocowych herbat.
Mięta Grejpfrutowa
Mięta grejpfrutowa (Mentha Suaveolens xPiperita ) to hybryda Mięty Jabłkowej i Mięty Pieprzowej-Mentha xPiperita
Jest mniejsza od Mięty Jabłkowej na około 50 cm i jest wyraźnie mniej energiczna.
Kwiaty rośliny są bladofioletowe.
Ta Mięta jest idealna do herbat i innych napojów orzeźwiających, ponieważ ma również niską zawartość mentolu i ma świeży, pikantny zapach.
Mięta Grejpfrutowa jest używana do deserów, takich jak sałatki owocowe, ale dodaje również smaku kuchniom azjatyckim i sałatkom.
https://plantura.garden/uk/herbs/mint/apple-mint
źródło
źródło
źródło