26-01-2021, 00:41
Gotowanie na kominku
Salon w stylu wiktoriańskim z kominkiem w Muzeum Sherlocka Holmesa w Londynie
Krótka historia kominka
Od tysięcy lat ludzkość używa ognia do ogrzewania, gotowania i utrzymywania ciepła w zimne dni.
Starożytne paleniska były pierwszą formą tego, co znamy dzisiaj jako kominek.
Zwykle budowano je w środku chaty, która miała dziurę w dachu, przez którą mógł wydostawać się dym.
W starożytnym Rzymie używano systemu grzewczego Hypocaust, który wytwarzał i rozprowadzał gorące powietrze rurami zainstalowanymi pod podłogą oraz w ścianach budynku, zapobiegając zanieczyszczaniu wnętrza dymem. Użyli również pojemników do pożaru, które można było przenosić z jednego pokoju do drugiego.
Chociaż technologie te są podobne koncepcyjnie do metod ogrzewania stosowanych w czasach nowożytnych, u schyłku Cesarstwa Rzymskiego, techniki te zostały zapomniane.
Następna innowacja nastąpiła wraz z pojawieniem się dwupiętrowych budynków.
Kominek został przeniesiony na zewnętrzną ścianę, ponieważ ludzie obawiali się budowania kominka pośrodku drewnianej podłogi na drugim piętrze.
W średniowiecznej Europie północnej wynaleziono komin; była to prawdopodobnie najważniejsza innowacja w technologii kominkowej.
W następnych stuleciach większość zmian kominkowych miała charakter dekoracyjny.
Atrakcją turystyczną stawały się szczególnie okazałe kominki.
Kolejna innowacja technologiczna kominka zajęła około 500 lat.
W 1741 roku, ojciec założyciel Stanów Zjednoczonych Benjamin Franklin wynalazł piec Franklin.
Zrobił piec z żeliwa, który emitował ciepło nawet po ugaszeniu ognia.
Była wolnostojąca i zwykle umieszczana na środku pomieszczenia.
Franklin wydłużył ścieżkę, którą pokonywało gorące powietrze, a jego piec był w stanie wypromieniowywać dwukrotnie więcej ciepła, zużywając jedną czwartą paliwa.
W 1796 roku hrabia Rumford zaprojektował wysokie, płytkie paleniska, które skuteczniej odbijały ciepło, a opływowa szyja pozwalała na łatwiejsze wydostawanie się dymu.
Jego projekt jest podstawą nowoczesnego kominka. W XVIII i XIX wieku zamknięte piece opalane drewnem w dużej mierze zastąpiły kominki w Skandynawii, Ameryce i Europie, ale nie były zbyt popularne w Wielkiej Brytanii.
Na początku epoki wiktoriańskiej kominki z marmuru były bardziej ozdobione nadrukami, kolumnami i motywami kwiatowymi, podczas gdy w późnym okresie wiktoriańskim styl stał się bardziej prosty i geometryczny.
W ruchu secesyjnym kominek został zaprojektowany z bardziej motywami roślinnymi i roślinnymi, z płynnymi, krzywoliniowymi formami.
W latach 1900-1920 kominki były wykonane z żeliwa i stawały się wyższe i cieńsze z prostszymi dekoracjami.
W połowie XIX wieku w Stanach Zjednoczonych w epoce przemysłowej więcej gospodarstw domowych spala węgiel zamiast drewna.
Kominki były zwykle wykonane z żeliwa i urządzone w stylu rokoko.
Na początku XX wieku projektowanie kominków stało się prostsze.
Odnosząc się do estetyki prostszego stylu życia, promowanej przez prezydenta Theodore'a Roosevelta, wiele osób zaczęło budować kominki z rzecznej skały lub kamienia w stylu rustykalnym.
Wraz z wprowadzeniem centralnego ogrzewania w latach pięćdziesiątych, kominek stał się bardziej ozdobą niż niezbędnym urządzeniem grzewczym.
Ale od lat 80-tych właściciele domów zaczęli szukać innych sposobów na uzyskanie jak największego ciepła za jak najmniejsze pieniądze i jak najmniejsze zanieczyszczenie, i zaczęli używać urządzeń na pellet i pieców opalanych drewnem.
Chociaż w dzisiejszych czasach kominek jest częściowo centralnym punktem projektu, zarówno prostym, jak i niezwykle dekoracyjnym, nadal jest jednym z najbardziej pożądanych elementów w domu.
https://www.wallswithstories.com/uncateg...place.html
https://www.architectural-review.com/ess...fireplaces
https://www.fireplace.co.uk/blog/the-his...-hearth/88