[Krystyna]

   
Sałatka na Wielkanoc bez majonezu i jajek
To prawdopodobnie najlepsza sałatka wielkanocna dla osób, które nie mogą jeść jajek, nie lubią ich lub są na diecie wegańskiej. 
Wykorzystaj nowalijki, świeżą sałatę oraz pomidorki koktajlowe, które wspólnie stworzą orzeźwiającą, wiosenną sałatkę.

Składniki:
dowolna mieszanka sałat,
pęczek rzodkiewek,
400 g pomidorków koktajlowych,
Duża marchew,
świeży ogórek,
oliwa z oliwek,
sól i pieprz.

Sposób przygotowania:
Umyj wszystkie warzywa, marchew obierz.
Pomidorki koktajlowe przekrój na pół, rzodkiewkę i ogórka pokrój na cienkie plasterki, a marchewkę zetrzyj na grubych oczkach.
Całość wymieszaj z wybraną zieleniną, polej oliwą z oliwek i dopraw solą, pieprzem i dowolnymi przyprawami (świetnie sprawdzą się np. zioła prowansalskie).
źródło