[Krystyna]

   
   
Longa Curcuma
Nazywany także Ostryżem Zohary, Kurkumą Długą, Ostryżem Indyjskim, Kurkumą, Szafranem Indyjskim 
Rośnie dziko w Indiach, jest uprawiany w wielu krajach o klimacie tropikalnym
Roślina o wysokości do 1 m i prostej, wzniesionej i nierozgałęzionej łodydze
Kłącze jajowate, podłużnie jajowate, gruszkowate lub cylindryczne, często krótko rozgałęzione.
Długość do 6 cm, szerokość do 15 mm. 
Kłącze główne wykazuje blizny po bocznych rozgałęzieniach.
 Powierzchnia jest punktowana i brunatnawożółta, żółta lub brunatnawoszara, delikatnie prążkowana.
 Przełam jest ziarnisty, gładki, niewłóknisty, lekko błyszczący, jednolicie pomarańczowożółty. 
Posiada wąską korę, ciemniejszą na zewnątrz.

Liście w dolnej części łodygi wyrasta naprzemiennie, rzędami 4-6 liści pochwiasto obejmujących łodygę. 
Mają długość do 50 cm
Pęd kwiatowy jest bezlistny, na jego szczycie wyrasta duży kłos kwiatowy.
Kwiaty żółte, dość długie, o rurkowatym kielichu. 
Są 3-krotne, mają jeden słupek i pręcikowie złożone z jednego płodnego pręcika i 4 prątniczków tworzących warżkę. 
Przysadki białe, o różowych szczytach
Owocem jest torebka

Zastosowanie
Roślina lecznicza
Surowiec zielarski
Kłącze Curcumae longae rhizoma – całe, stabilizowane (przez gotowanie lub poddanie działania pary wodnej), wysuszone kłącze z usuniętymi korzeniami i warstwą zewnętrzną. 
Surowiec powinien zawierać nie mniej niż 25 ml/kg olejku eterycznego i cechować się 2,0% obecnością pochodnych dicynamoilometanu, w przeliczeniu na kurkuminę.

Roślina przyprawowa
Zmielona, wysuszona bulwa ma nazwę kurkuma i jest używana jako aromatyczna przyprawa do potraw oraz jako dodatek do mieszanek przyprawowych takich jak curry czy sambar masala.

Roślina barwierska
Dawniej używany był do barwienia tkanin. 
Jako żółty barwnik stosowany przez Izraelitów wymienia go biblijna Pieśń nad Pieśniami (4,13-14)[9].
Używany jako wskaźnik odczynu ph do wyrobu papierków wskaźnikowych, które w roztworach alkalicznych barwią się na czerwono, a w obojętnych są żółte

Roślina kosmetyczna
Obecnie stosowana głównie do barwienia szminek do ust, podkładów pod makijaż i płukanek do włosów. 
Olejek kurkumowy bywa stosowany do wyrobu perfum o typie orientalnym

Roślina ozdobna
Obecnie jest uprawiany jako ozdobna roślina pokojowa także w krajach o zimniejszym klimacie, również w Polsce
źródło
źródło
https://tropical.theferns.info/viewtropi...cuma+longa
https://www.monaconatureencyclopedia.com/curcuma-longa/
https://botany.cz/cs/curcuma-longa/