[Krystyna]

Lecznicze zastosowania czarnego pieprzu
Pieprz Czarny-Piper Nigrum i Pieprz Długi-Piper Longum
To najbardziej znane gatunki z tej rodziny i prawdopodobnie należą do najbardziej rozpoznawalnych przypraw na świecie. Sam Czarny Pieprz stanowi około 35% całkowitego światowego handlu przyprawami.
Ponadto Czarny Pieprz i Długi Pieprz były używane w medycynie od wieków.
W ostatnich latach dostępne stały się również obszerne dane badawcze dotyczące fitochemii i unikalnych działań farmakologicznych tych roślin

Pieprz Czarny – Walory lecznicze
Piper Nigrum L. jest uważany za króla przypraw na całym świecie ze względu na swoją ostrą piperynę.
Ziarno pieprzu Piper Nigrum jako całość lub jego aktywne składniki stosowane są w większości artykułów spożywczych. Różne części Piper Nigrum, w tym metabolity wtórne, są również stosowane jako środki lecznicze, konserwujące, owadobójcze i larwobójcze.
Biologicznie Piper Nigrum jest bardzo ważnym gatunkiem.
Biologiczna rola tego gatunku została wyjaśniona w różnych eksperymentach, w których ziarno pieprzu i wtórne metabolity Piper Nigrum mogą być stosowane jako przeciwapoptotyczne, przeciwbakteryjne, przeciw toksynie okrężnicy, przeciwdepresyjne, przeciwgrzybicze, przeciwbiegunkowe, przeciwzapalne, przeciwmutagenne, działanie przeciwprzerzutowe, przeciwutleniające , przeciwgorączkowe, przeciwskurczowe, przeciwspermatogenne, przeciwnowotworowe, przeciwtarczycowe, zzmacniacz cyprofloksacyny,

Czarny Pieprz – popularne zioła w Ajurwedzie
Pieprz był używany w tradycyjnej medycynie na okresowe gorączki i promował wydzielanie żółci.
Jest to również zalecane przy zaburzeniach neurologicznych, oskrzelowo-płucnych i żołądkowo-jelitowych.
Czarny Pieprz, Imbir, Długi Pieprz są często używane razem w równych porcjach w preparatach znanych jako trikattu (trzy gryzące zbiorczo jako „kapa-vatta-pitta-haratwam”, co oznacza dosze organizmu ludzkiego

Sekretny czynnik zdrowotny Czarnego Pieprzu, piperyna
Zawiera aktywny związek fenolowy piperyna, która wydaje się być sekretem potężnych korzyści zdrowotnych Pieprzu przeciwko stanom zapalnym, artretyzmowi i bólowi itp.
Polifenole silne przeciwutleniacze występujące w roślinach chronią przed nadciśnieniem, cukrzycą, chorobami układu krążenia i rakiem.
Czarny Pieprz poprawia również ogólną trawienie i zdrowie jelit, pobudza kubki smakowe i pobudza żołądek do zwiększonej produkcji kwasu solnego (substancji niezbędnej do trawienia białek i innych substancji spożywczych), wzmocnienie tego kwasu prowadzi do znacznej poprawy zdrowia układu pokarmowego.
Pieprz może zmniejszyć wzdęcia jelit, a nawet może stymulować rozpad komórek tłuszczowych.
Zwiększenie biodostępności – Zastosowanie pieprzu czarnego dobrze znane w leczeniu zaburzeń żołądkowo-jelitowych.

Czarny Pieprz nadaje potrawom ostry smak.
Ostry smak jest jeszcze silniejszy, gdy Pieprz jest świeży.
Pobudzają skórę i język, dzięki czemu nadają się również do zastosowań tropikalnych.
Posiadają szerokie właściwości przeciwdrobnoustrojowe, przeciwpasożytnicze i owadobójcze.
Ta ostrość pieprzu jest obecnie uważana za produkt uboczny biologicznych właściwości piperyny, która najwyraźniej może regulować neurohormony, zwiększając w ten sposób termogenezę lub wytwarzanie ciepła w organizmie
https://healthyliving.natureloc.com/medi...urumulaku/