29-01-2023, 13:19
Cinnamomum Verum
Gatunek drzewa należący do rodziny wawrzynowatych (Lauraceae).
Pochodzi z obszarów o tropikalnym klimacie w Indiach, Sri Lance i Birmie, introdukowany został w Afryce, na wyspach Pacyfiku, Karaibach.
Jest uprawiany w Azji, Afryce, Ameryce Południowej i Środkowej
Drzewo osiągające 10 m wysokości.
Egzemplarze uprawne nie przekraczają trzech metrów ze względu na ciągłe przycinanie trzyletnich pędów, z których uzyskuje się przyprawę
Kwiaty nieprzyjemnie pachnące, małe, żółte i niepozorne, zebrane w luźny, wiechowaty kwiatostan.
Roślina przyprawowa.
Przyprawą jest kora, którą pozyskuje się 2-3 razy w roku podczas pory deszczowej.
Ścina się pędy o długości ok. 3 m i średnicy ok. 2,5 cm
.Korę ze ściętych gałązek poddaje się krótkiej fermentacji i oczyszcza z korowiny zewnętrznej oraz wewnętrznych resztek łyka.
Powstałe paski kory są następnie suszone na słońcu.
W czasie tego procesu przybierają charakterystyczną żółtobrązową barwę i zwijają się z obu stron paska kory (cecha charakterystyczna dla gatunku) tworząc złączone dwie rurki, nazywane w handlu laskami.
Tak przygotowany surowiec nosi nazwę Cynamonu
Obecność w kulturze
Wszyscy badacze roślin biblijnych są zgodni, że w Biblii są odniesienia do Cynamonowca.
W grę wchodzą dwa jego gatunki: Cynamonowiec Cejloński i Cynamonowiec Wonny.
Co prawda Biblia ani razu ich nie wymienia, wiele razy jednak cytuje produkty z nich wytwarzane: Cynamon i Kasję.
Obydwa były w czasach biblijnych sprowadzane do Ziemi Świętej.
W Księdze Ezechiela (27,19) czytamy:
„Dan i Jawan począwszy od Uzzal drogą wymiany za twe towary dostarczały ci wyroby żelazne, Cynamon i trzcinę.” Trwało to również później.
W Apokalipsie św. Jana (18,11.13) jest tekst::
„A kupcy ziemi płaczą i żalą się nad nią, bo ich towaru nikt już nie kupuje: ... Cynamonu i wonnej maści Amomum, pachnideł, olejku, kadzidła, wina, oliwy, najczystszej maki, pszenicy”.
Cynamonu i Kasji używano do wytarzania oleju świętego oraz jako pachnidła
źródło
źródło
źródło
Gatunek drzewa należący do rodziny wawrzynowatych (Lauraceae).
Pochodzi z obszarów o tropikalnym klimacie w Indiach, Sri Lance i Birmie, introdukowany został w Afryce, na wyspach Pacyfiku, Karaibach.
Jest uprawiany w Azji, Afryce, Ameryce Południowej i Środkowej
Drzewo osiągające 10 m wysokości.
Egzemplarze uprawne nie przekraczają trzech metrów ze względu na ciągłe przycinanie trzyletnich pędów, z których uzyskuje się przyprawę
Kwiaty nieprzyjemnie pachnące, małe, żółte i niepozorne, zebrane w luźny, wiechowaty kwiatostan.
Roślina przyprawowa.
Przyprawą jest kora, którą pozyskuje się 2-3 razy w roku podczas pory deszczowej.
Ścina się pędy o długości ok. 3 m i średnicy ok. 2,5 cm
.Korę ze ściętych gałązek poddaje się krótkiej fermentacji i oczyszcza z korowiny zewnętrznej oraz wewnętrznych resztek łyka.
Powstałe paski kory są następnie suszone na słońcu.
W czasie tego procesu przybierają charakterystyczną żółtobrązową barwę i zwijają się z obu stron paska kory (cecha charakterystyczna dla gatunku) tworząc złączone dwie rurki, nazywane w handlu laskami.
Tak przygotowany surowiec nosi nazwę Cynamonu
Obecność w kulturze
Wszyscy badacze roślin biblijnych są zgodni, że w Biblii są odniesienia do Cynamonowca.
W grę wchodzą dwa jego gatunki: Cynamonowiec Cejloński i Cynamonowiec Wonny.
Co prawda Biblia ani razu ich nie wymienia, wiele razy jednak cytuje produkty z nich wytwarzane: Cynamon i Kasję.
Obydwa były w czasach biblijnych sprowadzane do Ziemi Świętej.
W Księdze Ezechiela (27,19) czytamy:
„Dan i Jawan począwszy od Uzzal drogą wymiany za twe towary dostarczały ci wyroby żelazne, Cynamon i trzcinę.” Trwało to również później.
W Apokalipsie św. Jana (18,11.13) jest tekst::
„A kupcy ziemi płaczą i żalą się nad nią, bo ich towaru nikt już nie kupuje: ... Cynamonu i wonnej maści Amomum, pachnideł, olejku, kadzidła, wina, oliwy, najczystszej maki, pszenicy”.
Cynamonu i Kasji używano do wytarzania oleju świętego oraz jako pachnidła
źródło
źródło
źródło