[Krystyna]

   
Peumus Boldus, powszechnie znany jako Boldo,  Boldoa Aromatyczna
Gatunek drzewa z rodziny Monimiaceae i jedyny gatunek z rodzaju Peumus .
Występuje endemicznie w centralnym regionie Chile , między 33° a 40° szerokości geograficznej południowej .
Boldo zostało również wprowadzone do Europy i Afryki Północnej, choć nieczęsto spotyka się je poza ogrodami botanicznymi .

Ze względu na swoją potoczną nazwę jest często mylony z gatunkiem Plectranthus Ornatus, znanym jako Falso Boldo (fałszywy Boldo), Boldo Paraguayo lub Boldo Rastrero, co doprowadziło do nieporozumień co do zastosowań, właściwości i toksyczności obu gatunków.

W Brazylii, Argentynie, Chile, Urugwaju i Paragwaju Boldo miesza się z Yerba Mate lub innymi herbatami, aby złagodzić jego smak.
Niektóre rodziny trzymają w tym celu roślinę Boldo w domu, chociaż torebki herbaty Boldo są łatwo dostępne w prawie wszystkich supermarketach.

Boldo i rośliny o podobnych właściwościach są szeroko stosowane jako łagodna medycyna ludowa w różnych krajach Ameryki Południowej, zarówno na obszarach miejskich, jak i wiejskich, nawet wśród osób, które zwykle nie piją herbat ziołowych innych niż napój mate .
W farmakopei brazylijskiej Boldo jest oficjalnie wymienioną rośliną fitoterapeutyczną, jako środek żółciopędny i żółciopędny stosowany w leczeniu łagodnej niestrawności

Boldo należy do rodziny Monimiaceae, która jest blisko spokrewniona z rodziną Lauraceae, która obejmuje wiele innych roślin używanych do ich aromatycznych liści, takich jak Cynamon, Kasja , Liść Laurowy i Laur Kamforowy

Liście Boldo mają lekko gorzki, miękki smak i nieco szorstki, iglasty smak po zaparzeniu w herbacie. Wykorzystywane są jako zioło kulinarne do przyprawiania wielu pikantnych potraw, w tym ryb, grzybów i warzyw oraz jako składnik sosów. W niektórych lokalnych kuchniach południowoamerykańskich liście boldo są również popularne do zawijania smażonych ryb i mięs. Suszone owoce Boldo służą do sporządzania pikantnych przypraw.
https://en.wikipedia.org/wiki/Boldo