08-07-2023, 15:56
Zupa z marchewki
Składniki:
4 małe marchewki lub 2 duże
1 łodyga selera naciowego
1 cebula
1 ząbek czosnku
2 łyżki masła
3 szklanki bulionu
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1 łyżeczka curry
1/2 łyżeczka imbiru
pół kubeczka jogurtu naturalnego
Przygotowanie:
Wszystkie warzywa obrać, umyć i pokroić w kostkę lub plasterki.
W rondelku roztopić masło.
Następnie wrzucić pokrojone warzywa: marchewkę, seler, czosnek i cebulę.
Podsmażać 2/3 minuty.
Dodać słodką i ostrą paprykę oraz curry i imbir.
Podsmażać kolejne 3 minuty.
Zalać ciepłym bulionem i gotować pod przykryciem, na wolnym ogniu 20 minut.
Po upływie 20 minut zmiksować wszystko blenderem.
Doprawić solą i pieprzem.
Po przelaniu do miski dodać 2/3 łyżki jogurtu naturalnego.
https://urodaizdrowie.pl/lekkie-i-smaczn...ne-i-lato/