01-08-2023, 20:05
Herbata Ziołowa-Cząber
Cząber-Satureja był najsilniejszą przyprawą znaną w Europie, dopóki na stołach nie pojawił się Pieprz.
Od początku doceniano też działanie lecznicze ziela.
Napary chętnie stosowano jako tonik ogólnie wzmacniający, poprawiający trawienie.
Używano w terapiach chorób płuc, pęcherza, żołądka, jelit.
Wyciągami leczono nawet choroby zakaźne.
Cząber cenił i zalecał Hipokrates.
W Średniowieczu roślinę rozpowszechnili Benedyktyni.
Ziółko ma pikantny, korzennym smak o zapachu zbliżonym do Macierzanki, Tymianku, Oregano.
Cząber Ogrodowy letni ma lekki, słodkawy aromat.
Zimowy smakuje bardziej wyraziście, korzennie.
Lecznicze działanie Cząbru
Olejkom eterycznym i garbnikom Cząber zawdzięcza korzenny smak, charakterystyczny aromat i lecznicze działanie.
Jest bogaty w witaminy, mikroelementy i składniki odżywcze.
Ziele Cząbru ma silne działanie tonizujące i ułatwiające trawienie.
Cząber rozgrzewa, usuwa nadmiar śluzu i zimnej wilgoci
Osusza, działa ściągająco, przeciwgnilnie
Wzmacnia układ nerwowy
Poprawia florę bakteryjną jelit
Pobudza pracę kory nadnerczy
Poprawia zdolności intelektualne
Poprawia apetyt, pobudza wydzielanie soków trawiennych,
Ułatwia przyswajanie składników odżywczych
Likwiduje wzdęcia, nasiloną fermentacje, biegunki
Działanie przeciwbakteryjne, antyseptyczne, przeciwgrzybicze, przeciwzapalne
Wykrztuśne, moczopędne, wiatropędne, ściągające
Przeciwpasożytnicze, szczególnie u dzieci
Zewnętrznie goi, zabliźnia rany, ma działanie antyseptyczne, rozpuszczające
Zastosowania:
Niestrawność, brak apetyty, problemy jelitowe, biegunki, nudności, skurcze.
Infekcje dróg oddechowych, ból gardła, kaszel, astma.
Zakażenia dróg moczowych, pasożyty, choroby zakaźne , bóle stawów.
Cząber Zimowy
Jest bardziej gorący i ma silniejsze działanie.
Olejki lotne Cząbru Zimowego zawierają sporo terpentów, karwakol, pinel, cymen i niewielką ilość tymolu.
Wykazuje silniejsze działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze.
Działa na 10 rodzajów Staphylococcus Candida albicans, tropicalis Trichophyton interdigitale .
Cząber przepisy lecznicze
Napar z Cząbru
2 łyżeczki suszu lub łyżeczkę świeżego ziela zalewamy szklanką wrzątku.
Podgrzewamy 3 minuty pod przykryciem, naciągamy 10 minut.
Pije się ½ -1 szklanki szklanki 2-3 razy dziennie po posiłku.
Zamiennie można stosować olejek Cząbrowy
3-5 kropli z miodem 2-3 razy dziennie pod koniec posiłków.
Zastosowania:
biegunki, wzdęcia,
nadmierna fermentacja,
nieżyty przewodu pokarmowego
nerwica żołądka,
ogólne osłabienie,
pasożyty przewodu pokarmowego,
zapalenie pęcherza,
Dla niemowląt
Lekką herbatkę z Cząbru łyżeczka na szklankę podaje się niemowlętom by złagodzić kaszel.
Trochę mocniejszą stosuje się do leczenia aft, grzybicy skórnej i odkażania ran.
Szybki sposób na wzdęcia
Gdy potrawa „rozsadzi” brzuch możemy zażyć pół łyżeczki cząbru, popić szklanką ciepłej wody.
Cząber na użytek zewnętrzny
Napar z całej rośliny 25-30 g na litr wody stosuje się do okładów i jako płyn do przemywania ran.
Zastosowanie: czyraki, wrzody, ropnie, rany, stłuczenia
Głuchota
Wprowadza się do ucha 3-4 krople naparu z cząbru 3 razy dziennie.
Kuracja oczyszczająca jelita
Mieszamy 100 g Cząbru z 50 g Liści Jeżyny.
3 łyżki mieszanki zalewamy 4 szklankami wody
Doprowadzamy do wrzenia
Zdejmujemy z ognia
Zaparzamy pod przykryciem 10 minut
Pije się niewielkimi porcjami przez cały dzień
Płuca i oskrzela
Mieszamy w równych ilościach kwiaty Dziewanny i ziele Cząbru.
2 łyżki mieszanki zalewamy 3 szklankami wody.
Doprowadzamy do wrzenia
Zdejmujmy z ognia, zaparzamy kwadrans pod przykryciem
Przecedzamy do termosu,
Ciepłą herbatkę pije się cały dzień.
Pomaga przy zapaleniu oskrzeli, kaszlu, nieżycie dróg oddechowych.
W rekonwalescencji po zapaleniu płuc.
Dziewanna wzmacnia płuca, a Cząber rozprawia się z wilgocią.
Czubrica – bułgarski Cząber
Czubrica – bułgarski Cząber – ma podobne, lecz znacznie silniejsze działanie.
Jest podstawową przyprawą w Bułgarii i cenionym przez tamtejszą medycynę środkiem leczniczym.
Czubricę stosuje się nadto przeciw nadciśnieniu, jako środek na migreny i zawroty głowy.
Gorący napar z Czubricy z miodem zapobiega marznięciu stóp i dłoni.
Cząber i Czubricę możemy uprawiać w doniczce i ogródku uchroni inne rośliny przed mszycami.
Ziele suszymy w temperaturze do 35°C by uchronić aktywne substancje lotne.
Po wysuszeniu można długo przechowywać w przewiewnym, ciemnym miejscu.
źródło