24-08-2023, 16:12
Herbata Ziołowa-Prażona Kasza Gryczana-Buckwheat Tea
Sobacha z Prażonej Kaszy Gryczanej
Herbata Gryczana, znana jako memil-cha ( 메밀차 ) w Korei, soba-cha (そば茶) w Japonii i kuqiao-cha (苦荞茶) w Chinach, to herbata z Prażonej Kaszy Gryczanej
Podobnie jak inne tradycyjne koreańskie Herbaty, memil-cha można pić na ciepło lub na zimno i czasami podaje się ją zamiast wody.
Ostatnio popularna do produkcji memil-cha jest kasza Gryczana Tartari uprawiana w prowincji Gangwon, ponieważ jest bardziej orzechowa i zawiera więcej rutyny .
źródło
źródło