[Krystyna]

   
   
Hordeum Vulgare
Jęczmień Zwyczajny-Hordeum Vulgare
Gatunek rośliny z rodziny wiechlinowatych.
Rozpowszechniona w uprawie roślina zbożowa.
Rozmieszczenie geograficzne
Rośnie dziko w Afryce Północnej (Egipt, Libia), w Azji Zachodniej (Afganistan, Cypr, półwysep Synaj, Iran, Irak, Izrael, Jordania, Liban, Syria, Turcja), na Kaukazie (Armenia, Azerbejdżan), Azji Środkowej (Kirgistan, Tadżykistan, Turkiestan, Uzbekistan), w Indiach, Pakistanie, Chinach, na Tajwanie.
W Europie dziko rośnie tylko na wyspie Kreta.
Jako gatunek introdukowany pojawia się w Etiopii, Korei, Australii i Nowej Zelandii. Jest uprawiany w wielu krajach świata
Roślina jednoroczna dorastająca do wysokości 1 metra.
Kłoski boczne, w odróżnieniu od jęczmienia dwurzędowego są płodne, stąd też kłos jest wielorzędowy.
Może być 4-rzędowy, gdy środkowe kłoski są silniej przylegające do osi, lub 6-rzędowy, gdy wszystkie kłoski są jednakowo odstające.
Osadka kłosa nie kruszy się, podczas dojrzewania odpadają z niej kłoski.
Plewy o tej samej długości co plewki dolne, lub nieco krótsze.
W Polsce kwitnie w czerwcu i lipcu
Zastosowanie
Roślina uprawna, w Azji uprawiana od bardzo dawna.
Ziarna odkryto np. w paleolitycznej osadzie w miejscowości Netiw ha-Gedud w Izraelu, pochodzącej z lat 9970-9400 p.n.e.
Za czasów biblijnych w Palestynie uprawiano dwa gatunki jęczmienia: jęczmień zwyczajny i dwurzędowy
Jęczmień ozimy jest gatunkiem o wysokim potencjale plonotwórczym – szacuje się, że w optymalnych warunkach jego plony mogą być zbliżone do tych, które uzyskiwane są w uprawie pszenicy
Obecnie jest uprawiany głównie do wytwarzania słodu przy produkcji piwa, do wyrobu kaszy i jako roślina paszowa.
W Azji wykorzystywany jest również jako zboże chlebowe
Z palonego ziarna otrzymywana jest kawa zbożowa
https://www.biolib.cz/en/taxon/id42551/
https://en.wikipedia.org/wiki/Barley
https://pl.wikipedia.org/wiki/J%C4%99czm..._zwyczajny
https://atlas.roslin.pl/plant/7159