[Krystyna]

   
   
Jagoda Kamczacka - nieocenione źródło zdrowia
Wśród polecanych i ostatnio coraz częściej uprawianych roślin jagodowych jest Jagoda Kamczacka.
Najnowsze badania wykazały, że owoce jagodowe zawierają bardzo dużą ilości składników odżywczych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Jagoda Kamczacka jest potoczną nazwą Wiciokrzewu Kamczackiego-Lonicera Caerulea, syn. Lonicera Edulis.
Jej inne nazwy to : Wiciokrzew Siny, Suchodrzew Jadalny, Suchodrzew Siny, Suchodrzew Błękitny, Lonicera, Borówka Kamczacka.
Jagoda dorasta do 2,5 m wysokości (zazwyczaj jednak nie przekracza 1,5 m).
Nie jest zbyt dekoracyjna, dlatego uprawia się ją w mniej reprezentacyjnym miejscu w ogrodzie.
Jej główną zaletą są nieduże, wydłużone (1,5–3 cm), niebieskoczarne jagody (nazywane borówkami kamczackimi) o słodko-kwaśnym smaku z lekką nutą goryczy.
dojrzewają bardzo wcześnie i nierównomiernie – można je zbierać już w drugiej dekadzie maja.

Owoce Jagody Kamczackiej są wykorzystywane w medycynie ludowej ponieważ działają obniżając ciśnienie tętnicze i zmniejszając ryzyko zawału serca, zapobiegając anemii, spowalniając rozwój jaskry, jako lek przeciwmalaryczny.
Z suszonych kwiatów Wiciokrzewu przyrządza się lecznicze napary, które działają hamująco na rozwój bakterii i wirusów.
Znajdują one zastosowanie w zwalczaniu przeziębień, grypy oraz infekcji górnych dróg oddechowych.
W leczeniu bólu gardła, nieżytu nosa oraz stanów zapalnych dziąseł wskazane jest stosowanie płukanek przygotowanych na bazie wywaru z kwiatów Wiciokrzewu Kamczackiego.
Sok z Jagody Kamczackiej wykorzystywany jest w łagodzeniu objawów towarzyszących chorobie wrzodowej oraz w leczeniu chorób skórnych.
Owoce Kamczatki znajdują szerokie zastosowanie w kuchni, nie tylko jako słodko-kwaśna przekąska.
Wykorzystywane są jako składnik sałatek owocowych, galaretek oraz dodatek do lodów i ciast.
Na bazie jagód kamczackich przygotowuje się zimowe przetwory, takie jak konfitury, dżemy i soki, ale również prozdrowotne nalewki.
https://plumeria.sklep.pl/_blog/165-Jago...owia_.html
https://ziolana.pl/na-co-jest-wiciokrzew/