[Krystyna]

   
Zupa Szczawiowa
Składniki:
400 g żeberek wieprzowych
1 szyja indycza
2 litry wody
1 opakowanie włoszczyzny
1 cebula
2 listki laurowe
1 ziele angielskie
350 g szczawiu
200 g śmietany UHT Łaciata 18%
1 łyżeczka mąki
2 duże ziemniaki
4 jaja
sól
pieprz

KDo garnka włóż mięso oraz dodaj sól. Zagotuj, a następnie wyjmij szumowinę. 
Gotuj przez ok. 1 godzinę na małym ogniu.
Obierz warzywa, po czym włóż je do gotującego się mięsa. 
Dodaj cebulę i dopraw. 
Gotuj, aż do miękkości warzyw. 
Gdy warzywa się ugotują wyjmij cebulę.
Zetrzyj jedną marchewkę i pietruszkę z zupy na tarce, a następnie wrzuć je z powrotem do garnka. 
Posiekaj szczaw i również umieść go w zupie. 
Gotuj przez ok. 15-20 minut.
W szklance rozrób mąkę ze śmietaną, po czym dolej je do zupy (dopilnuj, by się nie zważyła). 
W międzyczasie ugotuj jajka. 
Gotowe! 
Zupę podawaj z jajkiem. 
Smacznego!
https://najlepszewkuchni.pl/przepis/zupa...-9227.html