07-09-2026, 01:15
Dystrybucja:
Domem nominatywnego podgatunku Czarnego Bzu jest Europa, z wyjątkiem najbardziej wysuniętych na północ regionów, północnej Afryki;
W Azji występuje na obszarze od Azji Mniejszej przez Kaukaz do Morza Kaspijskiego.
Został introdukowany na Azorach, także na wschód Ameryki Północnej i do południowej Argentyny (Neuquen, Río Negro, Ziemia Ognista).
W naszym kraju występuje obficie na całym terytorium, jest najbardziej rozpowszechniony w cieplejszych rejonach.
Oprócz europejskiego podgatunku nominatywnego przedstawionego tutaj, wyróżnia się inne podgatunki, które czasami są nawet określane jako osobne gatunki:
Sambucus Nigra subsp. Canadensis pochodzi z Ameryki Północnej, skąd pochodzi również Subsp. Cerulea,
Subsp. Maderensis jest endemiczny dla Madery
Subsp. Palmensis jest endemiczny dla Wysp Kanaryjskich
Subsp. Peruviana jest taksonem południowoamerykańskim.
Ekologia:
Rośnie na polanach, przecinkach, skrajach lasów, nieużytkach, we wsiach i wzdłuż dróg wodnych. Preferuje wilgotne, bogate w próchnicę i azot gleby.
Kwitnie od czerwca do lipca.
Opis:
Krzew lub drzewo do 7 m wysokości, bogato rozgałęzione.
Gałęzie nagie lub rzadko owłosione u młodych, nieregularnie bruzdowane u starszych, rdzeń biały do żółtawego.
System korzeniowy płaski.
Liście naprzeciwległe, ogonkowe, nieparzysto-pierzaste z 2–3 listkami.
Płatki prawie siedzące, lancetowate do jajowato-lancetowatych, 4–8 cm długości, 1,5–3 cm szerokości, piłkowane.
Kwiatostan płaski kłos, 10–25 cm średnicy.
Kielich regularny, pięciopłatkowy, rurkowaty, płatki kielicha trójkątno-jajowate, około 0,5 mm długości.
Korona pięciopłatkowa, kulista, do 8 mm średnicy, płatki korony tępe, białe do żółtawego.
Owocem błyszczący, czarno-fioletowy, do 6 mm duży pestkowiec.
Zastosowanie:
Czarny bez był w przeszłości rośliną wysoko cenioną i szeroko stosowaną.
Sok z owoców wykorzystywano do barwienia tkanin lub jako napój, owoce wykorzystywano również do produkcji przetworów, wina i nalewek, a kwiatostany zawijano i smażono podobnie jak kalafior.
Wszystkie części rośliny były wykorzystywane w medycynie ludowej – do łagodzenia bólu zębów, gorączki, kaszlu, oparzeń, tamowania krwawień z nosa itp.
Po spożyciu dużej ilości dojrzałych, surowych owoców mogą wystąpić objawy zatrucia; po spożyciu niedojrzałych owoców, liści lub kory (szczególnie u dzieci) zaleca się kontakt z lekarzem.
https://botany.cz/cs/sambucus-nigra/