[Krystyna]

   
Marmolada z Dzikiej Róży
2 kg Dzikiej Róży
1 kg cukru
1 gruszka
1,5 szklanki wody
Owoce Dzikiej Róży obrać z szypułek, przekroić na połówki, wydrążyć ziarna, umyć.
Musimy pamiętać, żeby nie pozostały ziarenka.
Do gara wlać wodę, wrzucić pokrojoną gruszkę.
Chwilkę podgotować, wrzucić owoce róży.
Zasypać cukrem i gotować.
Co jakiś czas mieszać łyżką, żeby owoce nie przywierały do garnka.
Gotową miazgę przełożyć do słoików.
Pozakręcać i pasteryzować przez 20 minut.
Marmolada jest wspaniałym dodatkiem do pączków i sosów
źródło