[Krystyna]

   
Hiszpańska Kawa-Bonbon (Cafe-bonbon)
Kawa Bonbon! Ojczyzna - Hiszpania! 
Warstwa skondensowanego mleka, warstwa mocnej aromatycznej kawy ... 
Ciesz się aromatem i myśleniem, JAK pić ... 
Przy okazji, powinieneś pić od razu! 
Ale jest bardzo piękne ...
źródło

[Krystyna]

   
Kawa Bonbon (Hiszpania)
To jest espresso ze skondensowanym mlekiem. 
A jeśli zmieszasz połowę zwykłego mleka z połową skondensowanego mleka, dostaniesz leche y leche.

[Krystyna]

   
Lahrim's Coffee
Do mlecznej piany dodaje się tylko kilka kropli mocnej kawy. 
Prościej mówiąc - jest to raczej mleko z kawą.
Przepis pochodzi z Argentyny

[Krystyna]

   
Espresso Romano
Kawa z Cytryną, najlepsza kawa na ból głowy
Kawa z cytryną - espresso romano, wbrew swojej nazwie, z Rzymem ma niewiele wspólnego, ale z pewnością warto poznać jej smak. 
Chyba żadna inna kawa tak dobrze nie wygoni spod powiek resztek snu, jak espresso romano
Podobno połączenie kawy z cytryną pomaga  uśmierzyć ból głowy. 
Kofeina i witamina C są składnikami wielu preparatów przeciwbólowych. 
Wydaje się więc bardzo prawdopodobne, że w przypadku bólu głowy spowodowanego niskim ciśnieniem wypicie kawy z cytryną przyniesie pozytywny skutek. 
Zawarta w kawie kofeina rozszerza naczynia krwionośne, podnosi ciśnienie krwi i usprawnia metabolizm. 
Witamina C działa orzeźwiająco i zmniejsza uczucie zmęczenia.
Jak tylko przetestuję czy kawa z cytryną pomaga na ból głowy, napiszę Wam o tym.  
A tymczasem delektujcie się smakiem pysznej, orzeźwiającej kawy, 

Espresso romano składniki na jedną porcję
pojedyncze lub podwójne espresso z ekspresu lub kawiarki
cienki pasek sparzonej wrzątkiem skórki z cytryny
opcjonalnie miód lub cukier do smaku

Kawa z cytryną - espresso romano 
Przepis
Przygotowanie espresso romano jest bardzo proste. 
To tradycyjne pojedyncze lub podwójne espresso serwowane w filiżankach do espresso lub w szklaneczkach demistesse (pojemność 125 ml), których rant przeciera się podaną na spodeczku skórką z cytryny. 
Kilka kropel cytryny dodajemy do kawy.
Do zaparzenia espresso romano, moim zdaniem, najlepsze będą przeznaczone do kawiarek i ekspresów ciśnieniowych świeżo palone kawy o wyrazistym, intensywnym smaku 

Kawa z cytryną 
Ciekawostki
Wiele przepisów sugeruje, aby plasterek cytryny dodać do kawy, jednak to spowoduje utratę pysznej aromatycznej kawowej pianki zwanej crema.
Do dnia dzisiejszego nie jest znane pochodzenie espresso romano. 
Istnieje kilka teorii dotyczących takiego sposobu serwowania. Jedna z nich głosi, że skórką z cytryny dezynfekowano brzeg filiżanki, a po wypiciu kawy używano jej do czyszczenia zębów.  
Druga odwołuje się czasów II wojny światowej i stacjonujących we Włoszech amerykańskich żołnierzy, którzy nie mogli się przyzwyczaić do wyrazistego smaku włoskiego espresso i zmniejszali jego goryczkę cytryną. 
Według kolejnej, kawa dostępna w zniszczonej wojną Europie, była bardzo niskiej jakości, używano wiec cytryny, aby poprawić jej smak. 
Chociaż dzisiaj mamy dostęp do najlepszych kaw, to espresso romano nadal cieszy się popularnością, dodając klasycznej "małej czarnej"  nutę świeżości. Najczęściej można się nią delektować w Stanach Zjednoczonych.
źródło
źródło

[Krystyna]

   
Kawa Laponii/Finlandia
Kaffeost to szwedzka tradycja picia kawy przez kawałek sera lub zanurzania go do środka filiżanki. 
Jest to specjalny ser zrobiony z mleka krów, kóz lub reniferów. 
Popularny szczególnie w Finlandii i północnej Szwecji.
Kawa i ser...czy tylko w Laponii...??
źródło
źródło

[Krystyna]

   
Wietnamska Kawa Jajeczna (Cà Phê Trứng)
Napój na bazie kawy, przygotowywany w Wietnamie 
Powstaje poprzez ucieranie źółtkaze skondensowanym, słodzonym mlekiem,  czasem także z cukrem, a następnie zalanie czarną kawą
 Podawany może być zmieszany lub z zachowaniem warstw
źródło
źródło
źródło

[Krystyna]

   
Kawa po Marokańsku
W Maroku  przyprawy ...sezam, czarny pieprz i gałka muszkatołowa jest mielona  z ziarnami kawy. 
Zapach i smak napoju są nieporównywalne.
 

[Krystyna]

   
Kawa Korzenna
Składniki : ( na 2 porcje )
4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
szczypta gałki muszkatołowej
szczypta przyprawy do piernika
1 gwiazdka anyżu
2 szklanki wody
Wszystkie składniki wkładamy do rondelka, mieszamy. 
Stawiamy na małym ogniu doprowadzając do wrzenia. 
Chwilę gotujemy, dosłownie chwilę.
Odstawiamy na około 5 minut. 
Wyjmujemy gwiazdkę anyżu a kawę przelewamy do kubków przez drobne sitko ale nie trzeba przecedzać jak kto lubi. 
 Można podawać z mlekiem, bitą śmietaną.
Smacznego 
źródło

[Krystyna]

   
Kawa po Kozacku
Kawa z winem i przyprawami nie tylko rozgrzewa, ale także zachwyca smakiem!
Składniki
czerwone wino wytrawne– 500 ml
drobnoziarnisty cukier kandyzowany – 70-100 g
przyprawa do grzanego wina – 2 łyżeczki
kawa rozpuszczalna – 40-50 g
anyż – 4 gwiazdki
Czerwone wino podgrzewamy z 70 g cukru kandyzowanego i przyprawą do grzanego wina. 
Zdejmujemy z ognia tuż przed momentem wrzenia i pozostawiamy pod przykryciem na 10 minut.
Z kawy rozpuszczalnej przygotowujemy 500 ml mocnej kawy.
Czerwone wino podgrzewamy ponownie i przelewamy przez sitko do 4 szklanek lub kubków.
Dolewamy kawę i dekorujemy gwiazdkami anyżu.
Podajemy pozostały cukier kandyzowany do posłodzenia według uznania.
źródło

[Krystyna]

   
Kawa Krówkowa 
100ml mleka
100ml kawy
3 krówki
kostka czekolady

mleko przelać do kubka.
włożyć do niego 3 krówki i podgrzać w mikrofalówce do rozpuszczenia się krówek.
(jeśli nie masz mikrofalówki, możesz rozpuścić krówki z mlekiem w garnuszku na kuchence)
przelać zawartość do wysokiej szklanki.
przy użyciu blendera/spieniacza/miksera spienić.
uzupełnić kawą.
kostkę czekolady zetrzeć na tarce i posypać wierzch kawy.
źrodło

[Krystyna]

   
Kawa Rozpuszczalna z Pianką
Składniki 
kawa rozpuszczalna – na każdą osobę po 2 płaskie łyżeczki
mleczko skondensowane
cukier (w zależności kto ile słodzi)
likier amaretto
Wszystkie składniki dajemy do Thermomixa, zakładamy motylek i nastawiamy 4 minuty obroty 5.
Tak przygotowana piankę wlewamy do szklanki ok 1/3 szklanki i zalewamy gorącą wodą.
Uwaga: Kawa na samym wierzchu ma letnią piankę natomiast sama kawa jest gorąca.
źródło

[Krystyna]

   
Orzechowe Latte
Składniki na 3-4 porcje:
1 szklanka zaparzonej mocnej kawy
300 g mleka 2%
4 łyżki masła orzechowego 
1 łyżka miodu
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii – lub ziarenka wanilii z 1/4 laski
200 g śmietany 30% mocno schłodzona
10 g cukru pudru
orzeszki ziemne do posypania

Do naczynia Thermomix zakładamy motylek, wlewamy mleko, masło orzechowe, miód i ekstrakt z wanilii. 
Podgrzewamy i mieszamy czas 3 min/50 stopni/obr.4.
Do szklanek wlewamy kawę oraz mleko z dodatkami.
Do czystego i suchego naczynia Thermomix zakładamy motylek i wlewamy mocno schłodzoną śmietanę, dodajemy cukier i ubijamy śmietanę czas 1 min/obr.4 
Czas ubijania śmietany musimy kontrolować ponieważ może nam się ubić już po 20 sekundach.
Bitą śmietanę dajemy na wierzch szklanek.
Posypujemy okruszkami orzeszków.
źródło

[Krystyna]

   
Jesienna Kawa z Bzem
Jeśli lubicie kawę a znudziła Wam się klasyczna wersja polecam jej urozmaicenie syropem z czarnego bzu. 
Syrop dodaje kawie ciekawego i niespotykanego smaku i aromatu.
Składniki
2-3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej/mielonej na ¾ szklanki wody lub ¾ szklanki kawy z ekspresu
cukier wg uznania
3 łyżeczki syropu z czarnego bzu
bita śmietana
listki mięty do ozdoby
Sposób przygotowania 
Zaparzamy kawę tak mocną jak lubimy. 
Możemy użyć kawy rozpuszczalnej/mielonej lub z ekspresu. 
Dosładzamy wg. gustu biorąc pod uwagę, że syrop z bzu jest słodki. 
Dodajemy 2 łyżeczki syropu z bzu i mieszamy. 
Kawę wykańczamy bitą śmietaną i skrapiamy pozostałą łyżeczką syropu. 
Dekorujemy listkami mięty.
źródło

[Krystyna]

   
Kawa po Kanaryjsku 
Café leche y leche (kawa z mlekiem i mlekiem) to przepis na kawę pochodzący z Wysp Kanaryjskich. 
Inną jego popularną, tradycyjną nazwą jest barraquito.

Przepis na smaczne barraquito polega na podaniu kawy w towarzystwie dwóch rodzajów mleka: zwykłego oraz skondensowanego. 
Powstaje w ten sposób pobudzający do życia napój nie tylko wyjątkowo smaczny, ale także wspaniale prezentujący się w szklanym naczyniu. 
Kawy po kanaryjsku najwięcej pije się na Teneryfie. 
Istnieje przynajmniej kilka specjalnych wersji tzw. barraquito especial np. z cytryną, cynamonem lub likierem (zwykle popularny hiszpański Licor 43).
Składniki:
świeża kawa espresso
mleko świeże
mleko skondensowane
skórka cytryny
sproszkowany cynamon
ikier (np. Licor 43, Tia Maria, cointreau)
Wykonanie:
Na dno małej, przezroczystej szklaneczki wlewamy mleko skondensowane
Po ściance dolewamy espresso i ewentualnie odrobinę likieru
Spieniamy świeże mleko i uzupełniamy nim resztę szklanki
Pianę ewentualnie posypujemy cynamonem i/lub startą z wierzchu żółtą skórką cytryny
źródło

[Krystyna]

   
Kawa Kubańska
 Z charakterem
Mocna, słodka i z wyrazistymi dodatkami - kawa kubańska. 
Śmietanę ubij na puszysty krem i przełóż na kawę. 
Udekoruj miętą i cytryną oprószoną mieloną kawą.

Kawa kubańska 
300 ml gorącej kawy
60 g cukru pudru
30 ml białego rumu
2 łyżeczki soku z limonki
6 kostek lodu
4 łyżki śmietany 30 proc.
do dekoracji
2 plasterki cytryny
łyżeczka mielonej kawy
2 listki mięty

Kawę wymieszaj z cukrem pudrem i odstaw do lodówki na 30 minut. 
Gdy wystygnie, dodaj rum, sok z limonki i wymieszaj. 
Kostki lodu pokrusz, wsyp do 2 szklanek i zalej mieszanką kawy z rumem. 
Autor: Aneta Kosiba
źródło

[Krystyna]

   
Kawa Frappe – Mrożona Kawa po Grecku
Kawa doskonała na upalne dni. 
To taki kawowy zastrzyk energii – orzeźwienie gwarantowane .
 Jest idealna nie tylko dla wielbicieli kawy.
 Przetestowałam to na rodzinie i przyjaciołach. 
Wszystkim bardzo smakowała i będą taką przygotowywać w swoich domach.

Składniki i przygotowanie
Do wysokiego naczynia wsypać kawę rozpuszczalną ok. łyżki na osobę, dodać cukier - mniej więcej tyle co kawy i tyle zimnej wody, by zakryła sypkie składniki.
Mieszankę ubijać mikserem na najwyższych obrotach do uzyskania gęstej, sztywnej piany.
Następnie pianę przełożyć do szklanki/szklanek i delikatnie wlać do niej zimne mleko lub zimną wodę ewentualnie zimne mleko z wodą w zależności na jaką kawę mamy ochotę.
Podawać od razu po przygotowaniu, w szklankach z kostkami lodu (lód można pominąć). Polecam lód o smaku kawy, przygotowany w domu.
źródło

[Krystyna]

   
Kawa z Chałwą z Miętową Nutą
Składniki:
Kawa z chałwą z miętową nutą
1 łyżka kawy Tchibo Exclusive 100% Arabia
listki mięty
cukier brązowy 1 łyżeczka
chałwa waniliowa
czekolada mleczna 1 kostka
śmietana 30 %

Sposób przygotowania:
Śmietanę ubić z łyżeczką cukru. 
Kawę zaparzyć w filiżance z dodatkiem czekolady i listków mięty, osłodzić. 
Na wierzchu udekorować bitą śmietaną, posypać obficie startą chałwą i udekorować listkami mięty. 
Pycha !
źródło

[Krystyna]

   
Kawa z Dynią? 
Spokojnie, to znacznie smaczniejsze niż myślisz. 
Wypróbuj przepis na kawę z syropem dyniowo-korzennym i dużą ilością bitej śmietany. 
Pyszny napój pumpkin coffee jest bardzo popularny na Zachodzie. 
Kawa z syropem dyniowym będzie strzałem w dziesiątkę nie tylko na Halloween, ale też na długie jesienne popołudnia i wieczory.
Składniki
Syrop dyniowo-korzenny:
1/2 szklanki wody
łyżeczka imbiru w proszku
łyżeczka cynamonu w proszku
łyżeczka tartej gałki muszkatołowej
łyżka cukru wanilinowego
1/3 szklanki mleka skondensowanego słodzonego
1/4 szklanki purée z upieczonej dyni
Ponadto:
podwójne espresso
250 ml mleka
bita śmietana do dekoracji i mieszanka korzennych przypraw
Przygotowanie krok po kroku:
Przygotowanie syropu: 
Do rondelka wlać wodę, dodać przyprawy. 
Zagotować, zmniejszyć ogień do minimum i gotować przez 5 minut, odstawić z ognia.
Następnie przecedzić przyprawy przez sitko wyłożone gazą lub filtrem do ekspresu. 
Docisnąć tak, aby na sitku zostały tylko przyprawy, a odcedzony syrop był jak najbardziej klarowny.
Do powstałego syropu dodać mleko skondensowane słodzone i wymieszać do rozpuszczenia. 
Dodać purée z upieczonej dyni i dokładnie wymieszać lub zmiksować. 
Syrop gotowy!
Zaparzyć kawę oraz ubić mleko.
Do kubków z gorącą kawą wlać syrop dyniowo-korzenny (po 2 łyżki), wymieszać i polać (z wysoka) gorącym spienionym mlekiem. Udekorować bitą śmietaną i posypać mieszanką przypraw.
źródło

[Krystyna]

   
Kawa po Wietnamsku (Ca Phe Trung) czyli Kawa z Koglem Moglem
Kawa po wietnamsku to kawa którą po pierwszy widziałam w programie telewizyjnym typu Galileo. 
Od razu na skrawku papieru zapisałam sobie przepis na nią. 
Dopiero później w czeluściach internetu dokopałam się, że jest to prawie to samo co kawa z kiedyś popularnym tzw. koglem moglem ???? 
Od razu przyznaję, że nie robiłam oryginalnej kawy po weitnamsku, ponieważ do jej przygotowania potrzebny jest specjalny gatunek kawy. 
Sposób jej zaparzania też jest inny. 
Podposiłkowałam się natomiast mocnym espresso i efekt też wyszedł pyszny ???? 
Pyszny ale też mega słodki ???? 
Doszłam do wniosku, że taki rarytas wystarczy mi wypić raz w roku ????

Kawa po wietnamsku: składniki na 2 duże porcje:
2 żółtka
4 łyżki mleka skondensowanego słodzonego
1 łyżeczka cukru

Przygotowanie:
Jajka sparzamy i oddzielamy żółtka od białek. 
Żółtka miksujemy z cukrem. 
Kiedy zaczynają jaśnieć dolewamy mleko skondensowane i nadal miksujemy. 
Do momentu, aż masa będzie bardzo jasna i puszysta. 
U mnie trwało to około 7-8 minut.
Zaparzamy kawę i do gorącej wlewamy nasze ubite jajka, które będą już gęste dlatego zatrzymają się na powierzchni kawy. 
Ja wykorzystałam proporcje: 2/3 kawy i 1/3 tak zwanego kogla mogla. 
Na początku próbowałam pić bez mieszania. 
Obie wersje smakują pysznie. 
Nie polecam do tej kawy nic słodkiego, bo byłoby to chyba nie do zjedzenia ???? 
Już po składnikach widać, że kawa po wietnamsku jest mega słodka ale za to pyszna.
smacznego...
tutaj przepis na  Kawa po wietnamsku, klasyk z Sajgonu

[LeCaro]

Ostatnimi czasy moja ulubiona kawa to świeżo zmielona Semra - kawa smakowa w ziarnach mająca aromat głównie pomarańczy z lekkimi ciepłymi nutami orzechów, 100 % Arabica, bardzo łagodna dla żołądka. Piję ją z ubitą z mleka pianką i słodzę łyżeczką miodu lub cukru.

[Krystyna]

   
Kawa z Białą Czekoladą i Wodą Różaną
Ciepła, słodka kawa, z niecodzienną różaną nutą.
Wodę różaną bez problemu kupicie w „Kuchniach Świata” za ok. 6 zł.
Przepis
1-2 łyżeczki kawy
1/2 filiżanki wody
1/2 filiżanki mleka
4 kostki białej czekolady
3/4 łyżeczki wody różanej
Zaparz kawę w 100 ml wody.
Podgrzej mleko w niewielkim rondelku i rozpuść w nim czekoladę.
Dodaj do kawy, wraz z łyżeczką wody różanej.
Od razu podawaj.
źródło

[Krystyna]

   
Różana Kawa Mrożona
Lekka kawa mrożona – bez kremowej śmietany, lodów, itp. kalorycznych dodatków.
Lekko tylko posłodzona brązowym cukrem i udekorowana malutkim kleksem Śnieżki light.
Woda różana nadaje jej bardzo wyraźny, specyficzny smak.

Przepis
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki wody lub kruszony lód
1 łyżeczka cukru Muscovado
1 łyżeczka wody różanej
kleks odtłuszczonej bitej śmietany, np. Śnieżki light
wiórki gorzkiej czekolady

Umieść w blenderze kawę, wodę (bądź lód), mleko, cukier oraz wodę różaną.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i przelej do wysokiej szklanki.
Udekoruj kawę bitą śmietaną (najlepiej light) i wiórkami ciemnej czekolady.
źródło