14-06-2018, 15:49
Miód Macadamia
Wyciąg z orzechów makadamia to ceniony składnik kosmetyczny, jednak zanim drzewo wyda smaczne owoce, jego kwiaty produkują pyłek, z którego wytwarza się wyjątkowy miód.
Hawajski miód z drzewa Macadamia zbierany jest przez pszczoły z kwiatów drzewa orzecha Macadamia (Macadamia integrifolia).
Istnieje wiele sadów orzechów Macadamia zlokalizowanych przede wszystkim w południowej i wschodniej części wyspy Big Island.
Ule rozstawiane są w lutym a miód zbierany jest w marcu.
Pszczelarze i właścicieli sadów korzystają wzajemnie z tej relacji - zapylane przez pszczoły kwiaty drzewa dają bardziej obfite zbiory orzechów.
Miód charakteryzuje się kwiatowym i orzechowym smakiem oraz aksamitną konsystencją, przybiera kolor gorzkiej czekolady.
Miód świetnie nadaje się do polania naleśników czy gofrów, jak również uzupełni smak sałatki owocowej.
źródło
źródło
źródło