28-02-2019, 02:27
Gorąca czekolada z Chilli po Aztecku
Składniki /2 porcje/
tabliczka gorzkiej czekolady
300 ml mleka 2%
80 ml śmietanki 30%
szczypta cynamonu i chilli
Przepis na gorącą czekoladę dla początkujących
Do rondelka wlej mleko i śmietankę.
Podgrzewaj na małym ogniu.
Dodaj połamaną czekoladę.
Pilnuj aby się nie przypaliło.
Mieszaj łyżką, do całkowitego rozpuszczenia.
Posyp cynamonem i szczyptą chilli.
Przepis dla pewnych siebie w kuchni
W rondelku zagotuj małą ilość wody.
Postaw na nim metalową miskę zamiast pokrywki, dnem do dołu.
W misce umieść pokruszoną czekoladę i poczekaj aż się rozpuści w tzw. kąpieli wodnej.
Zmniejsz ogień i dolewaj małymi porcjami mleko i intensywnie mieszaj.
Uważaj, aby miska nie spadła!
To samo zrób ze śmietanką.
Gdy dolejesz całość, uzyskasz przyjemnie gęstą gorącą czekoladę, która szybko z a s t y g a.
Jak najszybciej przelej ją do kubków i posyp przyprawami.
https://positiveat.pl/goraca-czekolada-z-chilli/
.
