[Krystyna]

   
Ogórecznik (Borago L.)
Rodzaj roślin należący do rodziny ogórecznikowatych.
Należą do niego 2 tylko gatunki.
Gatunkiem typowym jest Borago officinalis L.
Rośliny jednoroczne lub byliny pokryte szczeciniastymi włoskami.
Liście lancetowate, łodygi wzniesione i rozgałęzione, kwiaty gwiazdkowate, półwiszące, purpurowo niebieskie lub białe[.
Rośliny miododajne, wytwarzające dużo nektaru.

Gatunki
Borago Officinalis L. – Ogórecznik Lekarski
Borago Pygmaea (DC.) Chater & Greuter

Dla starożytnych Greków i Rzymian Ogórecznik Borago Officinalis był silnym leczniczym ziołem gwarantującym odwagę w walce. 
Teraz jednak te swobodnie rosnące rośliny są bardziej uprawiane ze względu na ich wartość ozdobną i kulinarną. 
Ich otwarte niebieskie kwiaty nadają napojom letnim kolor i smak, podczas gdy młode liście są czasami zawarte w sałatkach.
Kwiaty z ogórecznika są szczególnie atrakcyjne dla pszczół - po odwiedzeniu przez pszczołę kwiatu dopełniają nektarem w ciągu dwóch minut, dzięki czemu ogórecznik jest świetnym zapylaczem dla małego ogrodu.

Pigmejowy Ogórecznik Borago Pygmaea to nisko rosnąca, wieloletnia odmiana, z atrakcyjnymi, małymi niebieskimi kwiatami od czerwca do października. 
Jest bardzo wytrzymały i dobrze rośnie w obszarach "problematycznych", takich jak suche zacienione miejsca. 
Podobnie jak jego kuzyn Borago Officinalis , kwiaty ogórecznika mogą zostać zamrożone w kostkach lodu i dodane do dzbanków  z napojami...
źródło