17-06-2011, 20:14
Roślina pozostawiona sama sobie, wyrośnie na duze drzewo, ale uprawiane rośliny są przycinane do wysokości pasa dla ułatwienia skubania.
Dwie główne odmiany są uprawiane
drobnolistna chińska odmian roślin ...sinensis sinensis C)
iindyjska, dużych liściach roślin ... C. sinensis assamica), stosowane głównie dla czarnej herbaty.
Camellia Sinensis
Kamelia chińska pochodzi z terenów południowo-wschodniej Azji.
Początki uprawy krzewu herbacianego sięgają IV tysiąclecia p.n.e., a według legendy odkrycia właściwości liści Camellia sinensis dokonał chiński cesarz Shen Nung.
Kamelia chińska jest wiecznie zielonym krzewem, który w stanie dzikim osiąga wysokość 10 metrów, natomiast na plantacjach dla ułatwienia zbiorów przycina się ją do 2-3 metrów wysokości.
W warunkach naturalnych spotykane są okazy liczące prawie 2 tys. lat (las Xishuangbanna w prowincji Yunnan), ale eksploatowany krzew herbaty nie żyje więcej niż 50.
Ma silny korzeń palowy, mocno rozgałęzioną koronę i szorstką, szarawą korę.
Liście krzewu są ostro ząbkowane, mają kolor ciemnozielony, a kształt lancetowaty albo eliptyczny.
U młodych liści występuje charakterystyczny meszek.
Kwiaty są żółto-białe, silnie pachnące, o kielichu owalnym, składającym się z od pięciu do dziewięciu płatków.
Owoc ma wielkość niewielkiego orzecha, jest gładki, lekko spłaszczony i zawiera trzy ziarna.
Krzew herbaciany kwitnie wczesną jesienią, ale zbiór liści odbywa się niemal przez cały rok (poza zimą, kiedy roślina przechodzi w stan spoczynku).
Z liści Camellia Sinensis wytwarza się różne rodzaje Herbat: Zieloną, Białą, Czarną i Oolong, a z ziaren produkuje olejek herbaciany.
Kamelię Chińską uprawia się w klimacie subtropikalnym.