[Krystyna]

   
Nalewka imbirowa 
Gdy na dworze zimno
Ta nalewka wspaniale rozgrzewa i - podobno - pomaga walczyć z przeziębieniami, za sprawą cudownych właściwości imbiru. Szczegóły na blogu autorki przepisu, Apetyczne debiuty. 

10 dag korzenia świeżego imbiru
2 cytryny
3 łyżki płynnego miodu lipowego
0.75 l wódki 45%
10dag cukru (lub troszkę mniej)

Imbir umyj, pokrój w cienkie plasterki wraz ze skórką. 
Cytryny sparz wrzątkiem i pokrój na ósemki. 
Do wyparzonego słoja włóż wszystkie składniki i dodaj cukier wedle uznania. 
Następnie zalej wódką całą zawartość naczynia tak, aby wszystkie składniki znajdowały się pod jej powierzchnią. 
Szczelnie zakręć słój i odstaw na 8 tygodni w ciemne miejsce. 
Potrząsaj słój raz w tygodniu. 
Po upływie czasu przecedź zawartość słoja przez bibułkowy filtr do kawy lub gazę. 
Rozlej do wyparzonych butelek i ponownie szczelnie zakręć i odstaw na około 4 tygodnie. 
Wtedy nalewka jest gotowa do spożycia. 

Jak przygotować wódkę 45%?
 Połączyć szklankę spirytusu z niepełną szklanką wody. 
Można to przygotować na zimno lub gorąco. 
Jeśli chodzi o ten drugi sposób należy doprowadzić wodę do wrzenia, odstawić wodę z ognia i powoli wlewać spirytus. 
Wymieszać i odstawić do wystudzenia.
źródło