Ostatnie wątki

Statystyki
  • Postów na forum:211.514
  • Wątków na forum:12.319
  • Użytkownicy:1.938
  • Najnowszy użytkownik:Michaellam


Napisane przez: Krystyna
03-03-2013, 00:06
Forum: Miód...boski nektar...
- Brak odpowiedzi

   
Miód Grecki z Orzechami
Ten artykuł możesz przeczytać również w wersji mobilnej »
Idealny na święta.
Składniki na 2 słoiki po ok 250g:
2 kawałki cynamonu
2 gwiazdki anyżku
10 orzechów włoskich
500 g miodu
Przygotowanie:
W słoikach umieścić po 1 kawałku cynamonu i gwiazdce anyżku oraz po 5 orzechów włoskich.
zalać miodem, zakręcić i odstawić na tydzień.
źródło

Wydrukuj tę wiadomość


Napisane przez: Krystyna
02-03-2013, 14:45
Forum: Dobre jedzenie
- Odpowiedzi (22)

[ATTACHMENT NOT FOUND]
Kto wymyślił tiramisu?
Któż nie zna tego wyjątkowego smaku! Włosi są dumni z... tiramisu - deseru, który przypadł do gustu smakoszom na całym świecie.
Od sześciu lat w Italii obchodzony jest jego dzień, oczywiście światowy.
Wszyscy zgadzają się, że tiramisu jest niezrównanym przysmakiem, nie ma natomiast zgody co do tego, kto był jego wynalazcą?

Wśród pretendentów do tytułu ojczyzny tiramisu są cztery włoskie miasta: Florencja, Siena, Treviso i Wenecja.
Wersja jego historii podawana w Treviso wydaje się najbardziej przekonująca.
Otóż najpierw był kogel mogel, który robiła dla swoich dzieci Ada Campeol, właścicielka restauracji „Alle Beccherie” w centrum miasta.
Żeby im dogodzić, do jaj utartych z cukrem dodawała jeszcze serek mascaropone oraz nasączone czarną kawą biszkopty savoiardi.
Wysokokaloryczna całość miała wzmacniać jej pociechy, stawiać je na nogi, czyli „tirare su” właśnie.
Stąd nazwa deseru, który, ponieważ było to w latach 60. ubiegłego stulecia, liczy sobie nieco ponad pół wieku.
Wystarczyło to jednak, by poznał się na nim cały świat.

Wtym roku, czwartek 17.01 został ogłoszony przez włoskich kucharzy Światowym Dniem Tiramisu. Szefowie kuchni chcą wykorzystać to święto, by przypomnieć, czym jest słynny deser, a czym być nie powinien i jak nie należy go przygotowywać.
Wciąż powstają nowe odmiany tego pysznego deseru
W obchodach Dnia Tiramisu mają wziąć tysiące kucharzy i cukierników oraz restauratorów we Włoszech i w innych krajach.
Będą oni serwować najlepsze wersje tego przysmaku.

Pomysłodawca tego święta, stowarzyszenie 2 tysięcy włoskich kucharzy z 70 krajów świata za cel stawia sobie przypomnienie wszystkim, że jakość tiramisu zależy od użytych do niego oryginalnych składników.
Kucharze mają też wsparcie producentów włoskiego mleka i nabiału, którzy zwracają uwagę na to, że najważniejszy w tym uwielbianym na świecie deserze jest rodzimy delikatny, kremowy serek mascarpone, a tylko włoski - zapewniają - gwarantuje najwyższą jakość.

Oczywiście, jak się zauważa, choć najlepsza jest klasyczna wersja tiramisu - z biszkoptami maczanymi w kawie i z kremem z mascarpone oraz żółtek - to inspiruje ono wciąż cukierników do tworzenia coraz to nowych jego wersji, na przykład z owocami.
źródło
źródło

Wydrukuj tę wiadomość


Napisane przez: marta1806
26-02-2013, 21:56
Forum: Interpretacje snów
- Odpowiedzi (3)

Od roku co jakiś czas powtarza mi sie ten sam sen że jestem w szkole, wczesniej tylko byłam w budynku a czasami na lekcjach ale od kilku snów pisze jakiś sprawdzian, nie pamietam z czego to był ten sprawdzian ale raz sie dziwiłam po co mam to pisac a innym razem od razu wziełam się za pisanie.. Nie wiecie co to moze znaczyć? Czeka mnie jakaś sytuacja w ktorej bede musiała sie sprawdzic czy chodzi o coś innego?

Wydrukuj tę wiadomość


Napisane przez: Krystyna
26-02-2013, 09:38
Forum: Drzewa, krzewy, pnącza
- Odpowiedzi (10)

       
Kadzidla, kadzidłowiec (Boswellia Roxb. ex Colebr.) – rodzaj drzew z rodziny osoczynowatych (Burseraceae Kunth).
Gatunkiem typowym jest Boswellia serrata Roxb. ex Colebr
Wybrane gatunki
Boswellia Frereana Birdw.
Boswellia Neglecta  S. Moore
Boswellia Papyrifera (Delile ex Caill.) Hochst.
Boswellia Sacra Flueck. – kadzidla Cartera
Boswellia Serrata Roxb. ex Colebr.
Boswellia Socotrana Balf.
Zastosowania
Gumożywica pozyskiwana z niektórych gatunków, zwłaszcza z kadzidla Cartera, po zestaleniu daje olibanum stosowane jako kadzidło
https://pl.wikipedia.org/wiki/Kadzid%C5%82o

Wydrukuj tę wiadomość


Napisane przez: kosma_x
24-02-2013, 20:03
Forum: Warsztaty z Tarotem
- Odpowiedzi (21)

rok 1993r. dość mocno wyrył się w mojej świadomości.. co się takiego wydarzyło? spróbujcie jak najszerzej opisać wydarzenia związane z tym rokiem, postarajcie się popatrzeć, co było za mną, co się działo wtedy w moim życiu, oraz to jak się dalej potoczyło moje życie.. co to wszystko wniosło do mojego życia  Kwiatek

powinno się zadziać w kartach  Buźki

powodzenia  Kwiatek

rozwiązanie warsztatu, w niedzielę 3 marca..  Uśmiech

Wydrukuj tę wiadomość


Napisane przez: Helge
24-02-2013, 15:50
Forum: Interpretacje snów
- Odpowiedzi (10)

śniła mi się moja stara wielka miłość.
stara - zakończona kilka ładnych lat temu, potem nastąpiło kilka innych związków, miłostek, sympatii... obecnie nie utrzymujemy kontaktu.
dodam też, że bardzo rzadko pamiętam sny i zazwyczaj one mnie przed czymś ostrzegają - jednak w tym wypadku trudno mi zgadnąć co to mogłoby być.

no więc był to dzień naszego ślubu, który miał się odbyć w starym zamku lub kościele - takim trochę już zrujnowanym, z mnóstwem pułapek - jak w filmach przygodowych. gdzieś jakiś zapadający się strych, gdzieś jakieś liny, po których trzeba było się wdrapać... jednym słowem Indiana Johnes w pełnej krasie.
zjechało się mnóstwo osób, w tym takich, których ja bym na ślub nie zaprosiła. pogoda była piękna Uśmiech
doszło też do scysji między mną - panną młodą a starą miłością - panem młodym - niestety nie pamiętam o co poszło - w każdym razie rzucił mi wówczas dwa pierścionki zaręczynowe. pierścionki - na co zwróciłam uwagę - nie były w moim stylu, tzn. raczej nie były dla mnie przeznaczone, nie były moje.
on odszedł niezadowolony, ja nie wiedziałam co robić. ludzie zaczęli się opalać i korzystać z pięknej pogody w pobliżu zamku/kościoła...
ja go szukałam dość długo pośród wszystkich gości, nie mogłam go znaleźć...
na końcu ślub nasz się odbył - pod wieczór - jednak atmosfera między nami była zmącona i mimo uśmiechów wiedzieliśmy podskórnie, że coś jest nie tak.
ludzie z kolei byli bardzo uradowani, bo mieli fajne "wakacje" z racji tego, że ślub się przeciągał.

gdyby ktoś zechciał mi pomóc, będę bardzo wdzięczna.
zamierzam oddzielnie od interpretacji położyć karty na ten sen, ale może dopiero wieczorkiem.

Wydrukuj tę wiadomość


Napisane przez: Wiedźmin
21-02-2013, 21:43
Forum: Tarot-pytania i praktyczne porady
- Odpowiedzi (8)

Witam wszystkich,

Mam pytania odnośnie początków rozkładu. Wiem, iż wstępne czynności mają duże znaczenie, są częścią całej "filozofii" Tarota.

Jeżeli nie podchodzimy poważnie, z szacunkiem do Tarota, to jak można oczekiwać wiarygodnych wyników.

Jaka jest sekwencja czynności przed przystąpieniem do pierwszego rozkładu?
1. Obserwowanie kart, wyobrażanie sobie ich.

2. Oczyszczenie kart ( kadzidło, świece)

3. Wybór strażnika.

4. Układanie kart przed pierwszym tasowaniem ( wielkie arkana, karty dworskie, A-10, buławy, puchary, miecze, denary - począwszy od karty leżącej wizerunkiem do ziemi), czyli kończącą by była 10 denarów, a na niej strażnik?

Przepraszam jeśli piszę truizmy, ale dopiero się uczę; czy możecie to zweryfikować.
pozdrawiam

Wydrukuj tę wiadomość


Napisane przez: morska
21-02-2013, 09:01
Forum: Interpretacje numerologiczne
- Odpowiedzi (3)

Proszę o intepretację piramidek , co oznaczają te wszystkie cykle, punkty zwrotne, próbowalam sama dojść do tego ale nijak nic mi z tego nie wychodzi. O co chodzi z wspólnym DZ. Proszę o pomoc każdego kto może coś na ten temat powiedzieć a szczególnie Qazar.

Osoba 1

DZ: 6/15/24-33/42/51/60

4PZ: 3/12/21/30 :4PZ
3PZ: 9/18/45/54/90-27/36/63/72/81 :3PZ
1PZ: 6/42-15/33 3/12/48-21/39 :2PZ
CF: 3/12 3/30 9/18 :CZ
1WW: 0|18-9|27 6|12-3|15|21 :2WW
WG: 6|12-3|15|21|24 :WG
WD: 6-3|15 :WD

Daty punktów zwrotnych
1PZ: 1971 - 2001 - 2002 - 2006
2PZ: 2006 - 2010 - 2011 - 2015
3PZ: 2015 - 2019 - 2020 - 2024
4PZ: 2024 - 2028 - 2029 - 2033

Daty cykli
CF: 30.12.1971 - 30.04.2000
CP: 01.01.2002 - 30.08.2028
CZ: 01.01.2029 - ...

Rok osobisty: 2/11
Rok numerologiczny: 3/12/21/30
Granica roku numerologicznego: 05.09.2013

Lata pustki: 1978-79, 1990-91, 2002-03, 2014-15,
2026-27, 2038-39, 2050-51, 2062-63
Miesiące pustki: Czerwiec - Lipiec
Godziny pustki: 11:00 - 15:00

Wyliczenia nazw: | suma wszystkich liter | suma spółgłosek | suma samogłosek |
Imię: | 3/12/39 | 5/23 | 7/16 |
Nazwisko: | 4/22 | 2/11 | 2/11 |
Drugie imię: | 6/24 | 4/13 | 2/11 |
Trzecie imię: | 4/31 | 5/23 | 8 |
Drugie nazwisko: | 1/10/28 | 2/20 | 8 |

Do sumy liczb DRE zaliczone są: imię, nazwisko
Liczba ekspresji: 7/16/61
Liczba realizacji: 7/34
Liczba duszy: 9/27

Tranzyty: wiek - 42 lat
* Imię: g - 7
* Nazwisko: k - 2
Drugie imię: i - 9
Trzecie imię: g - 7
Drugie nazwisko: o - 6
Suma tranzytów: 9

Do lekcji karmicznych zaliczone są: imię, nazwisko
1: 6 - 3.4
2: 2 - 1.1
3: 1 - 0.6
4:
5: 3 - 1.7
6:
7: 1 - 0.6
8: 1 - 0.6
9: 2 - 1.1


Osoba 2

DZ: 8/17/26-35/44

4PZ: 2/11/20 :4PZ
3PZ: 5/14/23/32/41/50/68-59 :3PZ
1PZ: 9/27 5/14/23/41-32 :2PZ
CF: 3 6/24 8/17 :CZ
1WW: 3|21 2|7-11|16 :2WW
WG: 1|4|14|19-5|8|10|13 :WG
WD: 5|14 :WD

Daty punktów zwrotnych
1PZ: 1970 - 1998 - 2000 - 2003
2PZ: 2003 - 2007 - 2009 - 2012
3PZ: 2012 - 2016 - 2018 - 2021
4PZ: 2021 - 2025 - 2027 - 2030

Daty cykli
CF: 24.03.1970 - 24.07.1998
CP: 01.01.1999 - 24.11.2026
CZ: 01.01.2026 - ...

Rok osobisty: 5/14
Rok numerologiczny: 5/23/32
Granica roku numerologicznego: 05.09.2013

Lata pustki: 1976-77, 1988-89, 2000-01, 2012-13,
2024-25, 2036-37, 2048-49, 2060-61
Miesiące pustki: Kwiecień - Maj
Godziny pustki: 07:00 - 11:00

Wyliczenia nazw: | suma wszystkich liter | suma spółgłosek | suma samogłosek |
Imię: | 1/10/28 | 9/18 | 1/10 |
Nazwisko: | 3/30 | 2/11 | 1/10/19 |
Drugie imię: | 7/25 | 9/18 | 7 |

Do sumy liczb DRE zaliczone są: imię, nazwisko
Liczba ekspresji: 4/13/58
Liczba realizacji: 2/11/29
Liczba duszy: 2/11/29

Tranzyty: wiek - 43 lat
* Imię: c - 3
* Nazwisko: i - 9
Drugie imię: d - 4
Suma tranzytów: 3/12

Do lekcji karmicznych zaliczone są: imię, nazwisko
1: 3 - 2.1
2: 1 - 0.7
3: 3 - 2.1
4: 1 - 0.7
5: 1 - 0.7
6:
7:
8: 1 - 0.7
9: 3 - 2.1

Związek karmiczny: Tak

Osoba 1
DZ: 6
Dzień urodzenia: 3
1PZ: 6

Osoba 2
DZ: 8
Dzień urodzenia: 6
1PZ: 6

Wspólna DZ: 5/14/23/32/41/50/59/68/77/86/95

Wydrukuj tę wiadomość


Napisane przez: Krystyna
20-02-2013, 15:51
Forum: Drzewa, krzewy, pnącza
- Odpowiedzi (23)

   
Olea-Oliwka
Rodzaj drzew należący do rodziny Oliwkowatych.
Zalicza się do niego około 35 gatunków drzew rosnących w strefie ciepłej umiarkowanej i strefie tropikalnej południowej Europy, Afryki, południowej Azji i w Australii.
Zastosowanie
Roślina uprawna: w basenie Morza Śródziemnego uprawiana jest od kilku tysiącleci oliwka europejska (Olea europaea).
Z owoców i nasion produkowany jest olej jadalny – oliwa.
Owoce po uprzednim odpowiednim spreparowaniu nadają się do spożycia.
Są bogate w związki mineralne, przede wszystkim fosfor, potas i żelazo, a także witaminy z grupy B, prowitaminę A, oraz witaminę C i E.
Należą do owoców wyjątkowo wysokokalorycznych, 100 g zawiera ok. 150 kcal (zależy to oczywiście jeszcze od gatunku oliwek).
Jedna mała (ok. 3 g) oliwka to 3–4 kcal.
Oliwki zielone i czarne pochodzą z tych samych roślin.
O kolorze decyduje etap dojrzewania owoców, na którym zostają zerwane (zielone zbierane są wcześniej).
Główni eksporterzy: Hiszpania, Włochy, Grecja.

Obecność w kulturze i symbolice
W powszechnej tradycji oliwka symbolizuje pokój i pojednanie (gałązka oliwna) oraz zwycięstwo, chwałę, honor, dumę, wolność, bezpieczeństwo, prawdę, sprawiedliwość, mądrość, rozum, oczyszczenie, miłosierdzie
Odgrywała dużą rolę w sztuce i wierzeniach narodów śródziemnomorskich.
źródło
źródło
źródło

Wydrukuj tę wiadomość


Napisane przez: Krystyna
19-02-2013, 20:44
Forum: Przyprawy świata
- Brak odpowiedzi

[ATTACHMENT NOT FOUND]
Bouquet garni
druga, najpopularniejsz po ziołach prowansalskich, francuska mieszanka przypraw.
W jej skład wchodzą najczęściej: liść laurowy, natka tymianku oraz pietruszka.
Taki bukiet ziół zgodnie z tradycją i zaleceniami francuskich kucharzy powinien być związany nitką w mały pęczek, który wrzuca się do przyrządzanego jedzenia, aby dodać mu niepowtarzalny aromat.
Tuż przed podaniem potrawy bukiet ziół należy usunąć.

Historia i pochodzenie
Nie da się niestety dokładnie wskazać, kto i kiedy po raz pierwszy wymyślił bouquet garni i dodał je do potrawy.
Wiedzę o tej mieszance przypraw możemy czerpać jedynie na podstawie pierwszych o niej wzmianek, oczywiście głównie ze starych książek kucharskich.
Wiązanie w gałązek różnych ziół i dodawanie je w trakcie sporządzania dań było znane już w średniowieczu, jednak jeśli chodzi dokładnie o bouquet garni, to po raz pierwszy opisał je Pierre de Lune jako związaną gałązkę ziół, która zawierała szczypiorek, tymianek, goździki, trybulę oraz pietruszkę, związane razem kawałkiem... bekonu.
Jak widzimy dzisiejsze bouquet garni wygląda trochę inaczej, jednakże zarówno w przeszłości, jak i współcześnie kombinacji tej mieszanki jest tak naprawdę mnóstwo i nie ma na nią jednego przepisu.

Właściwości i zastosowanie
Bouquet garni dodaje wyjątkowego smaku potrawom, ale niestety nie możemy kupić tej mieszanki w Polsce.
Jednak bez problemu możemy sporządzić ją samodzielnie ze świeżych ziół lub też przywieźć sobie oryginalne bouquet garni z podróży po Francji.
Gałązkę tych aromatycznych przypraw francuscy kucharze dodają najczęściej do zup (najczęściej do zupy cebulowej) i różnego rodzaju sosów, którym nadają niepowtarzalny smak.
Ponadto mieszanką tą można przyprawiać także dania z mięs oraz potrawy z grzybów.

Ciekawostki
bouquet garni można spotkać także umieszczome w zawiązaym, muślinowym woreczku
w skład mieszanki niekiedy dodaje się również tarragon, szałwię, rozmaryn, estragon, koperek lub miętę
niektóre wariacje bouquet garni zawierają nawet warzywa, takie jak np.: marchewkę, seler, cebulę, pietruszkę
źrodło

Wydrukuj tę wiadomość


Napisane przez: Krystyna
19-02-2013, 17:47
Forum: Drzewa, krzewy, pnącza
- Odpowiedzi (7)

   
Pandanus-Pandan, Pochutnik
Rodzaj roślin z rodziny Pandanowatych obejmujący ok. 700 gatunków, występujących w tropikach Afryki, Azji, Australii i Polinezji
Gatunkiem typowym jest Pandanus Tectorius S. Parkinson
Pandany to najczęściej drzewa i krzewy posiadające korzenie podporowe, rosnące często w lasach namorzynowych.
Mają one długie, równowąskie, zazwyczaj kolczaste na brzegach liście, kwiaty rozdzielnopłciowe, jadalne owoce (pestkowce) rosnące w dużych owocostanach.
Pandany są charakterystycznymi roślinami tropikalnej Azji i wysp Oceanu Indyjskiego, gdzie często dominują w krajobrazie.
Zastosowanie
W krajach tropikalnych liście używane są do krycia dachów, wyplatania mat i koszyków.
Niektóre gatunki, np Pandanus Veitchii są używane jako rośliny ozdobne.
wykaz gatunków
źródło

Wydrukuj tę wiadomość